5 kpl Wusaki Damascus 10Cr oliivipuukahvainen Veitsilaukku

Wusaki Damascus -veitsissä yhdistyvät kaikki ominaisuudet, joita haluat keittiöltäsi: tehokkuus, toimivuus, kestävyys ja esteettisyys.

Kotelon koostumus :

- 1 9 cm:n kuorintaveitsi: pieni, kätevä veitsi, joka sopii ihanteellisesti pienten hedelmien ja vihannesten kuorimiseen ja leikkaamiseen.

- 1 12 cm:n yleiskäyttöinen veitsi: edellä mainittu malli, yhtä kätevä, mutta soveltuu isommille elintarvikkeille.

- 1 17-senttinen Santoku-kennoveitsi: japanilaistyylinen monitoimiveitsi. Sen hieman kaareva terä luo luonnollisen keinuvan liikkeen, joka helpottaa leikkaamista erityisesti tuoreita yrttejä pilkottaessa.

- 1 20 cm:n leikkuuveitsi: mestarillinen veitsi suurten palojen, kuten kinkun, veistämiseen.

- 1 20cm kokkiveitsi: erittäin monipuolinen veitsi ruoan pilkkomiseen, jauhamiseen tai pilkkomiseen. Voit käsitellä lihaa, kalaa, vihanneksia...

- 1 musta laukku, jossa on 9 lokeroa veitsille ja muille tarvikkeille.

Kunkin referenssin yksikköhinta on 438,40 € eli 9 %:n alennus tästä kotelosta.

Tiedot kotelossa olevista keittiöveitsistä

Terä :

Tämän salkun veitsien terä on terästä, jonka ydin on 10Cr-terästä : tämä seos koostuu 1 % hiilestä, mikä antaa sille erinomaisen kovuuden, joka on noin 60 HRC Rockwellin asteikolla. Tällainen ydin takaa pitkäaikaisen terävyyden ja välttää toistuvan teroituksen tarpeen.

Ytimen ympärillä on 67 kerrosta damaskusta. Damaskos on ainutlaatuinen prosessi, jossa terän ytimen ympärille kerrostetaan erilaisia teräkerroksia (kovia ja pehmeitä). Kova teräs vahvistaa veitsen lujuutta, kun taas pehmeä teräs antaa veitselle hieman notkeutta (mikä tekee siitä vähemmän hauraan).

Teknisten etujensa lisäksi damaskos luo jokaiseen terään ainutlaatuisia aaltoja. Teräs aaltoilee leikkuupinnan yli, mikä luo ainutlaatuisen vaikutelman.

Terän yläosa on vasaroitu, mikä luo jokaiseen terään ainutlaatuisia onteloita. Esteettisyyden lisäksi vasarointi kehittää veitsen tarttumattomuusominaisuuksia (kuten hunajakennoveitsellä).

Terän vasempaan kylkeen on laserkaiverrettu tuotemerkin nimi ja tuotesarja, mikä lisää aitoutta entisestään.

Teroitus :

Leikkuureuna on työstetty V-muotoiseksi, jotta se tunkeutuu hyvin ruokaan (tämä terän muoto yhdistettynä laadukkaaseen teroitukseen tarkoittaa, että se pikemminkin leikkaa kuin rikkoo ruoan sisäisiä kuituja).

Viimeinen teroitus tehdään käsin nahkakaistaleelle 30°:n kumulatiivisella kulmalla (15° molemmin puolin). Lopputulos on vaikuttava: sen tuntee heti ensimmäisestä viillosta lähtien.

Lopuksi terä on peilikiillotettu. Se on kaunis ja tekee siitä korroosionkestävämmän (koska kiillotus tasoittaa teräksen pintaa ja tekee siitä vähemmän huokoisen).

Kahva:

Kahva on erittäin tärkeä osa Wusaki Damascus -veitsen koostumusta. Se on valmistettu oliivipuusta, joka on hiottu ja käsitelty, jotta siitä saadaan erittäin miellyttävän pehmeä tuntuinen. Tämä arvokas puu, jolla on tunnusomainen tuoksu, on täydellisessä ristiriidassa teräksen kylmän ulkonäön kanssa. Puukappaleen jyvä on ainutlaatuinen jokaisessa veitsessä, joten voit olla varma arvokkuudesta! Puukko on leikattu alkuperäiseen, sirpin muotoiseen muotoon, joten se tuntuu erittäin mukavalta kädessä ja istuu luonnollisesti kämmeneen. Näin peukalo ja etusormi säilyttävät pitävän otteen, kun käytät veistä, ja saat veitsen tiukan hallinnan. Lopuksi Wusakin kahvat ovat hieman pidempiä kuin ruokailuvälinemarkkinoilla nykyisin keskimäärin, joten niitä on helppo käsitellä isommissakin käsissä!

Jokainen kahva on ainutlaatuinen! Värit, kuviot ja jyvät voivat vaihdella sen mukaan, mistä puun osista kahva on valmistettu. Jotkin osat ovat tummempia kuin toiset, riippuen esimerkiksi puun oksista. Tämä on täysin normaalia.

Japanilaisella"Tiger" -merkillä kaiverrettu pohja antaa veitselle täydellisen viimeistelyn. Sen hiekkapuhallettu ulkonäkö muodostaa kontrastin teräksen sileän pinnan kanssa. Kolme punaista reunusta tuovat veitseen kiistattoman tyylikkyyden.

Muotoilu :

Wusaki Damascus -veitsi on luova helmi: materiaalien ja värien yhdistelmä tekee siitä poikkeuksellisen leikkuuvälineen. Yksinkertainen mutta hieman hienostunut, se miellyttää vaativimpia kokkeja!

Veitsien hoito ja säilytys

Suosittelemme veitsien hoitoa varten niiden pesemistä varovasti käsin haaleassa vedessä ja miedolla saippualla. Sen jälkeen voit pyyhkiä jokaisen veitsen pehmeällä liinalla ja säilyttää ne kuivassa paikassa.

Kun peset, pyri pitämään kahvat mahdollisimman kuivina, sillä puu ei pidä kastumisesta. Voit myös aika ajoin pyyhkiä ne pehmeällä liinalla, joka on kasteltu oliiviöljyyn, kiillon ja suojan lisäämiseksi.

Huomautus: kun saat veitset, terä on kevyesti päällystetty suojaavalla öljyllä. Pese terä yksinkertaisesti ennen ensimmäistä käyttökertaa, jotta suojaava öljy poistuu.

Damascus Olive -sarja ei ole yhteensopiva magneettitankojen kanssa vasarointisyvyyden ja veitsien painon vuoksi. Säilytä veitsiä sen sijaan harkossa tai salkussa!

Alkuperä :

Wusaki-veitsiä valmistaa pieni yritys, joka sijaitsee Guangzhoun kaupungin pohjoispuolella, Guangdongin maakunnan pääkaupungissa Länsi-Kiinassa. Tämä maakunta on historiallisesti tunnettu osaamisestaan veitsentuotannossa. Wusakin asiantuntemusta säätelevät täysin alan ammattilaisille asetetut ranskalaiset tuotantostandardit.

Asia :

Se on valmistettu mustasta polyesteristä, joka on vahvaa ja kestävää. Se on tarpeeksi paksu takaamaan kymmenkertaisen turvallisuuden tarvikkeillesi, mutta silti tarpeeksi kevyt selkäkipujen välttämiseksi.

Kotelossa on 9 aukkoa, joista jokainen on 13 cm pitkä ja joihin voit asettaa veitsien tai työvälineiden kahvat. Nämä aukot suljetaan pienellä kuminauhalla. Leveä ja pitkä, joten voit helposti työntää veitset, marjat, lastat ja muut välineet näihin aukkoihin varmana siitä, että mikään ei liiku. Yläpuolella oleva tarrakiinnitys kiinnittää pidemmät veitset ja välineet.

Kun tarranauha on paikallaan, voit taittaa polyesteriläpän alas, jolloin kaikki välineet saavat parhaan mahdollisen suojan. Se on täysin peitetty, joten et pääse suoraan kosketuksiin terien kanssa, kun avaat kotelon. Tämä läppä on nerokkaasti suunniteltu, ja sen rakenteeseen on rakennettu 2 ylimääräistä säilytystaskua. Voit laittaa sisään esiliinan, puhelimen laturin, pienen muistikirjan... Se on erittäin käytännöllinen lisätarvikkeille! Kotelo rullautuu itsekseen, joten säästät paljon tilaa!

Mitat avattuna: (K) 48 x (L) 60 cm.

Mitat suljettuna: (korkeus) 12 x (leveys) 48,5 cm.

Täydentääksesi Wusaki-salkkusi, tutustu muihin Damascus 10Cr -sarjan veitsiin!