Wusaki Pakka X50 Viipalointiveitsi 20cm pakkawood kahva

Wusaki Pakka X50 -keittiöveitset ovat ihanteellisia kaikille kokkeille, ammattilaisille ja harrastajille, jotka haluavat varustautua laadukkaasti joka päivä. Sekä komponentit että valmistusprosessit on suunniteltu ja valittu niiden suorituskyvyn, kestävyyden ja toimivuuden perusteella. Tehokas, moderni muotoilu lisää etujen luetteloa, joten ne ovat yhtä miellyttäviä silmälle kuin käytöllekin. Wusaki Pakka X50 -veitsillä et tee kompromisseja, kun haluat helpottaa keittiössä vietettyä aikaa!

Tämä 20 cm:n leikkuuveitsi on hyödyllinen, kun haluat leikata suuria lihapaloja, kinkkua tai kalaa. Sen pitkä, hieno terä tuottaa mukavia, tasaisia viipaleita. Sitä suositellaan myös lihan pilkkomiseen (ilman luita).

Terä on valmistettu saksalaisesta X50CrMoV15 ruostumattomasta teräksestä. Tätä terästä arvostetaan sen kestävyyden ja helppohoitoisuuden (teroitus ja pesu) vuoksi. Sen kromipitoisuus on 15 %, mikä tekee siitä korroosionkestävän. Sen hiilipitoisuus on 0,5 % (lujuuden vuoksi), ja sitä on myös rikastettu molybdeenillä ja vanadiinilla (jotka vaikuttavat sen iskunkestävyyteen ja elastisuuteen ja tekevät siitä vähemmän hauraan). Itse asiassa sen lopullinen kovuus on Rockwellin asteikolla noin 56/58 HRC, mikä on hyvä suhde terän käyttöiän ja kunnossapidon välillä. Voit ylläpitää sen terää esimerkiksi Wusakin teroituskivivalikoimallamme.

Terän yläosa vasaroidaan mekaanisella puristimella, jolloin jokaiseen terään syntyy ainutlaatuinen kuvio. Tyylikkään ulkonäön lisäksi vasarointia arvostetaan siitä, että se lisää veitsen tarttumattomuusominaisuuksia kymmenkertaisesti (kuten hunajakenno).

Tuotemerkin logo kaiverretaan laserkaiverruksella kiiltävään leikkuupintaan. Sen V-muotoinen leikkuureuna on muotoiltu nahkakaistaleeseen 15° sivukulmassa (kumulatiivinen 30°). Ruoan tunkeutuminen on vaivatonta ja puhdasta. Ruoka leikataan tarkasti, eivätkä sen kuidut katkea tai vahingoitu. Veitsen leikkauslaatu on havaittavissa heti ensimmäisestä käyttökerrasta lähtien.

Tämän Wusaki-veitsen kahva on valmistettu Pakka-puusta. Tätä komposiittimateriaalia arvostetaan keittiössä sen kestävyyden ja jämäkyyden vuoksi. Se koostuu laminoidusta puusta ja hartsista, jotka kaikki on puristettu korkeassa lämpötilassa. Tulos muistuttaa luonnollista puuta sen pinnalla kulkevien ainutlaatuisten suonien ansiosta.

Pakkawood ei ole ainoastaan antibakteerinen, vaan se kestää myös lämpötilanvaihteluita ja kosteutta (sen sanotaan olevan lahonkestävä). Se on lakattu lisäsuojan saamiseksi tahroja ja kosteutta vastaan. Sen yksinkertainen, suora muoto tekee siitä helppokäyttöisen sekä oikea- että vasenkätisille! Sen erittäin omaperäinen punainen kiilto korostaa terän vasaroitua terästä ja pohjaan on kaiverrettu japaninkielinen "Tiger" -merkki. Wusakin kahvat on valmistettu hieman pidemmiksi kuin ruokailuvälinemarkkinoilla nykyisin keskimäärin, jotta niitä olisi mukavampi käyttää käden koosta riippumatta.

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä Wusaki Pakka X50 -veitsen muotoilu on yksinkertainen mutta tehokas: materiaalien ja värien yhdistelmä tekee siitä poikkeuksellisen ja ajattoman kappaleen. Wusaki-puukkoja valmistaa pieni yritys, joka sijaitsee Guangzhoun kaupungin pohjoispuolella, Guangdongin maakunnan pääkaupungissa Länsi-Kiinassa. Tämä maakunta on historiallisesti tunnettu veitsenteko-osaamisestaan. Wusakin asiantuntemusta ohjaavat täysin alan ammattilaisille asetetut ranskalaiset valmistusstandardit.

Tämä Wusaki-veitsi toimitetaan huippuluokan mustassa kotelossa, joka suojaa sitä iskuilta. Tiikerikoristeltu kotelo on erittäin tyylikäs, ja se on helppo antaa lahjaksi (tai hemmotella itseään!).

Hoitoa varten suosittelemme hellävaraista käsinpesua haaleassa vedessä miedolla saippualla. Sen jälkeen voit pyyhkiä veitsen pehmeällä liinalla ja säilyttää sitä kuivassa paikassa. Huomaa: toimitettaessa veitsen terä on kevyesti päällystetty öljyllä sen suojaamiseksi. Pese vain ennen 1. käyttökertaa öljyn poistamiseksi.

Jos haluat vielä enemmän valinnanvaraa, tutustu muihin Pakka X50 -sarjan keittiöveitsiin!