Tranchiermesser Wusaki Pakka X50 20cm Pakkaholzgriff

Die Wusaki Pakka X50 Küchenmesser eignen sich für alle Köche, ob Profis oder erfahrene Privatpersonen, die sich für den Alltag mit Qualität ausstatten möchten. Sowohl die Elemente, aus denen sie bestehen, als auch ihre Herstellungsverfahren wurden im Hinblick auf ihre Leistung, Haltbarkeit und Funktionalität untersucht und ausgewählt. Ein effizientes und modernes Design rundet die Liste der Vorteile ab und sorgt dafür, dass sie sowohl für das Auge als auch für den Benutzer angenehm sind. Wenn Sie sich mit den Wusaki Pakka X50 Messern ausstatten, gehen Sie keine Kompromisse ein, um Ihre Zeit in der Küche zu erleichtern!

Dieses 20 cm lange Tranchiermesser ist nützlich, wenn Sie große Stücke wie große Fleischstücke, Schinken oder Fisch schneiden müssen. Seine lange, dünne Klinge sorgt für schöne, gleichmäßige Scheiben. Es wird auch zum Zerkleinern von Fleisch (ohne Knochen) empfohlen.

Seine Klinge besteht aus deutschem rostfreien Stahl mit der Zusammensetzung X50CrMoV15. Dieser Stahl wird wegen seiner Langlebigkeit und seiner Pflegeleichtigkeit (Schärfen und Waschen) sehr geschätzt. Er hat einen Chromgehalt von 15 %, der ihn korrosionsbeständig macht. Der Kohlenstoffgehalt beträgt 0,5 % (für die Festigkeit), und es ist außerdem mit Molybdän und Vanadium angereichert (die seine Schlagfestigkeit und Elastizität beeinflussen, damit es weniger brüchig wird). Die endgültige Härte liegt bei etwa 56/58 HRC auf der Rockwell-Skala, was ein gutes Verhältnis zwischen der Lebensdauer der Schneide und ihrer Pflege darstellt. Beispielsweise können Sie die Schärfe mit unserer Auswahl an Wusaki-Schleifsteinen erhalten.

Der obere Teil der Klinge wird mithilfe einer mechanischen Presse gehämmert , wodurch einzigartige Muster auf jeder Klinge entstehen. Abgesehen davon, dass es sehr elegant aussieht, wird das Hämmern geschätzt, um die Antihaftwirkung des Messers zu vervielfachen (ähnlich wie bei den Kullen).

Das Markenlogo ist auf der Schneidefläche mit einer Lasergravur versehen und mit einem glänzenden Finish versehen. Seine V-förmige Schneide wird auf einem Lederstreifen in einem seitlichen Winkel von 15° (kumulativ 30°) hergestellt. Sie dringt sauber und mühelos in die Lebensmittel ein. Diese werden präzise geschnitten, und ihre Fasern werden nicht gebrochen oder beschädigt. Die Schnittqualität des Messers ist bereits bei der ersten Verwendung spürbar.

Der Griff dieses Wusaki-Messers besteht aus Pakkawood. Dies ist ein Verbundmaterial, das in der Küchenbranche aufgrund seiner Langlebigkeit und Robustheit sehr beliebt ist. Es besteht aus Schichtholz und Harz, das bei hoher Temperatur zusammengepresst wird. Das Ergebnis ähnelt aufgrund der einzigartigen Maserung, die auf der Oberfläche verläuft, natürlichem Holz.

Pakkawood ist antibakteriell, aber auch resistent gegen Temperaturschwankungen und Feuchtigkeit (es gilt als verrottungsfest). Es wurde lackiert, um es zusätzlich vor Flecken und Feuchtigkeit zu schützen. Dank seiner einfachen, geraden Form ist er sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder leicht zu benutzen! Seine originellen roten Reflexe lassen den gehämmerten Stahl der Klinge und den mit dem japanischen Schriftzeichen "Tiger" geätzten Sockel besonders gut zur Geltung kommen. Wusaki-Griffschalen werden etwas länger als der aktuelle Durchschnitt auf dem Besteckmarkt hergestellt, damit sie sich unabhängig von der Größe Ihrer Hand angenehmer benutzen lassen.

Das Design des Wusaki Pakka X50 ist einfach, aber effektiv: Die Kombination aus Materialien und Farben macht es zu einem außergewöhnlichen und zeitlosen Stück. Wusaki-Messer werden in einem kleinen Betrieb im Norden von Kanton, der Hauptstadt der Provinz Guangdong in Westchina, hergestellt. Diese Provinz ist seit jeher für ihr Know-how in der Messerherstellung bekannt. Das Wusaki-Know-how unterliegt vollständig den französischen Herstellungsstandards, die für die Fachleute der Branche festgelegt wurden.

Dieses Wusaki-Messer wird in einer hochwertigen schwarzen Schatulle geliefert, die es vor Stößen schützt. Die mit einem Tiger verzierte Schatulle ist sehr elegant und macht es Ihnen leicht, das Messer zu verschenken (oder sich selbst eine Freude zu machen!).

Zur Pflege empfehlen wir eine sanfte Handwäsche unter lauwarmem Wasser und mit einer nicht zu aggressiven Seife. Anschließend können Sie das Messer mit einem weichen Tuch abwischen und trocken aufbewahren. Hinweis: Bei Erhalt der Messer ist die Klinge leicht mit Öl bestrichen, um sie zu schützen. Sie müssen es nur vor dem ersten Gebrauch waschen, um es zu entfernen.

Für noch mehr Auswahl sehen Sie sich auch die anderen Küchenmesser der Pakka X50-Serie an!