Wusaki Damascus santoku veitsi 10Cr Granton terällä 18cm oliivipuu kahva

Wusaki Damascus 10Cr -veitsessä yhdistyvät kaikki ne ominaisuudet, joita haluat hyvältä keittiöveitseltä: tehokkuus, toimivuus, kestävyys ja muotoilu. Visuaalinen viehätys on heti ilmeinen, sillä se on omaperäinen, tyylikäs ja viimeistelty moitteettomasti.

Tehokkuus? Jätämme sen sinun tehtäväksi leikata itse!

Wusaki Damascus 10Cr -mallisto tarjoaa sinulle kokonaisen sarjan ainutlaatuisia keittiöveitsiä, jotka tyydyttävät sekä ammattilais- että yksityisasiakkaat.

Huolellisesti valmistettu keittiöveitsen terä

Tässä 18cmsantoku veitsessä on granton-särmäterä, jonka ydin on ruostumatonta 10Cr15CoMoV-terästä . Tämän teräksen hiilipitoisuus on noin 1,05 %, mikä antaa sille erittäin mielenkiintoisen koostumuksen ja pitkäkestoisen, terävän leikkuureunan. Seoksen kromipitoisuus on myös noin 15 %, mikä antaa sille erinomaisen korroosionkestävyyden.

Ytimen ympärillä on 67 damaskuskerrosta. Damaskos on ainutlaatuinen prosessi, jossa terän ytimen ympärille asetetaan eri teräkerroksia (kovia ja pehmeitä). Kova teräs vahvistaa veitsen lujuutta, kun taas pehmeä teräs antaa veitselle hieman notkeutta (mikä tekee siitä vähemmän hauraan). Teknisten etujensa lisäksi damascus luo jokaiseen veitseen ainutlaatuisia aaltoja, jotka ovat erittäin hienoja ja aaltoilevat leikkuupinnan yli, mikä luo henkeäsalpaavan visuaalisen vaikutelman.

Terän yläosa on puristevasaroitu, mikä luo ainutlaatuisia kuvioita jokaiseen terään. Esteettisyyden lisäksi vasarointia suositellaan veitsen tarttumattomuusominaisuuksien parantamiseksi (hunajakennojen tapaan).

Terän vasempaan kylkeen on laserkaiverrettu tuotemerkki ja tuotevalikoima, mikä lisää aitoutta entisestään. Leikkuureuna on työstetty V-muotoiseksi, jotta se tunkeutuisi erinomaisesti ruokaan (tämä muoto yhdistettynä laadukkaaseen teroitukseen pikemminkin leikkaa kuin rikkoo ruoan sisäisiä kuituja). Viimeinen teroitus tehdään käsin nahkakaistaleelle 30°:n kumulatiivisella kulmalla. Tulos on vaikuttava: tunnet sen heti ensimmäisestä käyttökerrasta lähtien!

Lopuksi terä on peilikiillotettu, mikä lisää sen arvokkuutta ja tekee siitä korroosionkestävämmän (koska kiillotus tasoittaa teräksen pintaa ja tekee siitä vähemmän huokoisen).

Kahva on erittäin tärkeä osa Wusaki Damascus 10Cr -veitsen koostumusta, ja se on valmistettu oliivipuusta, joka on hiottu ja käsitelty miellyttävän pehmeän tuntuiseksi. Tämä arvokas puu, jolle on ominainen tuoksu, muodostaa täydellisen kontrastin teräksen kylmän ulkonäön kanssa. Sen suonet ovat ainutlaatuisia jokaisessa veitsessä: arvovalta taattu! Se on leikattu alkuperäiseen, sirpin muotoiseen muotoon, jotta se olisi erittäin mukava kädessä ja istuisi luontevasti kämmeneen. Näin peukalo ja etusormi säilyttävät pitävän otteen käytön aikana, jotta veitsi pysyy tiukasti hallinnassa. Lopuksi Wusakin kahvat ovat hieman pidemmät kuin ruokailuvälinemarkkinoiden keskiarvo, jotta isompienkin käsien on helppo käsitellä niitä!

Jokainen kahva on ainutlaatuinen! Värit, kuviot ja jyvät voivat vaihdella kahvojen valmistukseen käytetyn puun osien mukaan. Esimerkiksi jotkin osat ovat tummempia kuin toiset, riippuen puun oksista. Tämä on täysin normaalia.

Japanilaisella merkillä"Tiger" kaiverrettu pohja antaa veitselle täydellisen viimeistelyn. Sen hiekkapuhallettu ulkonäkö on ristiriidassa teräksen sileän pinnan kanssa. Kolme punaista reunusta tuovat veitseen kiistattoman tyylikkyyden.

Santoku-veitsen säilytys ja hoito

Wusaki Damascus 10Cr -veitsi on luova helmi: materiaalien ja värien yhdistelmä tekee siitä poikkeuksellisen leikkuuvälineen. Samalla kertaa yksinkertainen ja hieman hienostunut, se miellyttää vaativimpia kokkeja!

Jokainen Wusaki-veitsi toimitetaan huippuluokan laatikossa, joka suojaa sitä iskuilta. Tyylikäs laatikko tekee siitä helpon lahjan kenelle tahansa veitsen harrastajalle.

Huoltoa varten suosittelemme hellävaraista käsienpesua haaleassa vedessä miedolla saippualla. Sen jälkeen voit pyyhkiä veitsen pehmeällä liinalla ja säilyttää sitä kuivassa paikassa. Kun peset, pyri pitämään kahva mahdollisimman kuivana, sillä puu ei pidä kastumisesta. Voit myös aika ajoin pyyhkiä kahvan pehmeällä liinalla, joka on kasteltu oliiviöljyyn, kiillon ja suojan lisäämiseksi.

Huomaa: toimitettaessa veitsen terä on kevyesti päällystetty suojaavalla öljyllä. Pese se yksinkertaisesti ennen ensimmäistä käyttöä poistaaksesi sen.

Damascus 10Cr -oliivipuuveitsisarja ei ole yhteensopiva magneettitankojen kanssa vasarointisyvyyden ja veitsien painon vuoksi. Säilytä veitsiä sen sijaan harkossa tai laukussa!

Wusaki-veitset valmistetaan pienessä laitoksessa, joka sijaitsee Guangzhoun kaupungin pohjoispuolella, Guangdongin maakunnan pääkaupungissa Länsi-Kiinassa. Tämä maakunta on historiallisesti tunnettu veitsenteko-osaamisestaan. Wusakin asiantuntemusta säätelevät täysin alan ammattilaisille asetetut ranskalaiset valmistusstandardit.

Tutustu kaikkiin Wusakin veitsiin verkkosivustollamme KnifeLeader.eu!