Fukito Pakka San Mai 19cm kiinalainen kokkiveitsi

Tämä monipuolinen kiinalainen kokkiveitsi sopii monenlaisiin leikkauksiin! Sen terällä voit viipaloida vihanneksia ja luutonta lihaa, murskata valkosipulinkynsiä tai pilkkoa aromaattisia yrttejä. Vältä kuitenkin käyttämästä sitä liian koviin elintarvikkeisiin, kuten kurpitsoihin, luihin tai pakasteisiin.

San Maï -terä tähän kiinalaiseen kokkiveitseen.

Tämän veitsen San Maï -rakenne on tärkeä: se on kolmikerroksinen terä, jossa on jäykkä ydin, jota ympäröi kaksi kerrosta pehmeämpää terästä, jotka suojaavat sitä. Tämä rakenne tekee terästä tasapainoisemman ja kestävämmän. Terästen päällekkäisyys näkyy terän reunassa, joka muodostaa erottuvan pienen aallon.

Veitsen sydän on valmistettu ruostumattomasta 10Cr15CoMoV-teräksestä, joka muistuttaa VG10-terästä. Tämä teräs sisältää runsaasti kromia ja hiiltä, mikä parantaa sen suorituskykyä. Hiilipitoisuus (1,05 %) lisää teräksen jäykkyyttä, minkä ansiosta teräksen teräväli kestää pidempään ja saavuttaa Rockwellin asteikolla ±60HRC: n kovuuden. Kromi (15,5 %) parantaa korroosionkestävyyttä.

Tätä ydintä suojaa pehmeämmän ruostumattoman teräksen kerros, joka antaa lisäsuojaa ja kestävyyttä.

Tämä terä on myös lämpökäsitelty tyhjiössä, mikä on edullinen menetelmä, koska se estää ilmassa olevia aineita, kuten vetyä ja happea, reagoimasta metallin kanssa. Tyhjiökäsittely luo suojatun ilmapiirin, joka säilyttää terän täyden potentiaalin.

Terän molemmilla puolilla on houkutteleva satiinipinta, mikä lisää sen esteettisyyttä.

Fukito-veitsi, jossa on pakkawood-kahva.

Veitsen kahva on valmistettu pakkapuusta (tai pakkapuusta), joka on komposiittimateriaali, jossa yhdistyvät kuumapuristettu laminoidut puu ja hartsi. Tämä materiaali sopii erinomaisesti käytettäväksi keittiössä, sillä se kestää iskuja ja kosteutta. Kahvan keskellä oleva tyylikäs mosaiikkiniitti antaa eksoottisen lisän. Vaalea Pakkawood-väri muodostaa hienon kontrastin satiinipintaisen terän kanssa, ja punainen ja kultainen reunus muodostaa tyylikkään siirtymän näiden kahden välille.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pultti yhdistää terän kahvaan. Sen loivasti kalteva pinta takaa helpon ja luonnollisen otteen.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pohja täydentää kahvaa ja tasapainottaa veitsen painoa. Kahva sopii sekä oikea- että vasenkätisille käyttäjille!

Tämä ruostumattomasta teräksestä valmistettu veitsi esitetään laatikossa, joka sopii erinomaisesti säilytykseen tai lahjaksi.

Suosittelemme veitsen pesua käsin sienellä ja miedolla pesuaineella. Puhdistuksen jälkeen pyyhi heti kuivaksi, jotta kaikki kosteusjäämät poistuvat ennen säilytystä. Älä käytä astianpesukonetta tai jätä veistä likoamaan lavuaariin.

Fukito-veitset valmistetaan Guangdongin maakunnassa Länsi-Kiinassa, joka on historiallisesti sidoksissa veitsentuotantoon. Jokainen Fukito-veitsi on suunniteltu käyttäen tekniikoita ja materiaaleja, jotka täyttävät ranskalaisten elintarviketeollisuuden ammattilaisten valmistusstandardit.

Löydä kaikki muut Fukito-veitset Knifeleader.eu-sivustolta!