Japanische Nakiri-Messer (Gemüse)

Das Nakiri-Messer ist ein japanisches Messer , das fast ausschließlich zum Schneiden von Gemüse und Kräutern entwickelt wurde. Die Japaner haben eine Vielzahl von Küchenmessern entwickelt, von denen jedes für einen bestimmten Zweck bestimmt ist. Mit seiner hohen Klinge, die stark an ein Hackmesser erinnert, ermöglicht es ein sehr schnelles vertikales Schneiden von Gemüse, wie es professionelle Köche tun. Diese vertikale Bewegung ist viel schneller als die Pendelbewegung eines Kochmessers oder Santokumessers und spart dem Benutzer viel Zeit. Schließlich verhindert die hohe Klinge, dass die Hand, die den Griff hält, am Ende des Schnitts auf das Schneidebrett klopft, was bei einigen Koch- oder Universalmessern passieren kann. Das japanische Nakiri-Messer hat eine rechteckige Form mit einer Klingenlänge von 14 bis 18 cm, wodurch es sich perfekt zum Schneiden von Gemüse und Kräutern eignet. Entdecken Sie auf dieser Seite unsere Auswahl an Nakiri-Messern für Ihr Tranchieren!

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15,00 € - 1.650,00 €

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