Handlekurven din
Det er ikke flere varer i handlekurven din
Essensielt kjøkkenutstyr for hjemmet
.jpg "Le matériel de cuisine pour la maison")
Matlaging er mye mer enn bare å tilberede et måltid: Det krever presisjon, kreativitet og, selvfølgelig, riktig utstyr. Enten du er nybegynner eller en erfaren kokk, er det avgjørende å ha det rette utstyret for å gjøre kjøkkenet ditt til et ekte gourmetverksted. La oss finne ut hvordan disse kjøkkenredskapene vil gjøre enhver kulinarisk opplevelse hjemme til en suksess!
Skjær maten med allsidige kjøkkenkniver
La oss begynne med kjøkkenknivene! Etter vår mening er kjøkkenkniver det viktigste kjøkkenutstyret, takket være at de er praktiske og allsidige. Det finnes faktisk mange forskjellige typer kniver som passer til alle typer matlaging. For å gjøre jobben enklere for deg har vi valgt ut to typer som gjør det mulig for deg å utføre en rekke ulike typer kutt: kokkekniven og urtekniven.
Til store kutt: kokkekniven
Kokkekniven er en modell med et stort blad som måler 15 til 20 cm. Den kan brukes til å skjære et bredt spekter av matvarer, inkludert grønnsaker, frukt, kjøtt og urter. Du vil ikke ha noen problemer med å hakke, hakke, skjære eller hakke! Formen gjør at du kan gjøre en lett vippende bevegelse, noe som gjør det lettere å komme og gå når du kutter.
Hvis du foretrekker en mer utpreget vippende bevegelse når du skjærer, kan du også velge den japanske versjonen av kokkekniven: santokukniven!
For større presisjon: skrællekniven
Nå som kokkekniven er reservert for større gjenstander, går vi videre til skrellekniven. Denne kjøkkenkniven er også en multifunksjonell modell som lar deg gjøre presisjonsskjær i mindre matvarer. For eksempel er urtekniven perfekt til å tilberede frukt og grønnsaker, skjære dem i skiver eller kutte små kjøttstykker. Det lille bladet varierer fra 7 til 11 cm, slik at du kan skjære med den største presisjon!
Forskjellige måter å skjære maten på
Nå som vi har gått gjennom de viktigste kjøkkenknivene, kan vi fortelle deg mer om andre måter å skjære opp maten på!
Skrell med en grønnsaksskreller
En skreller er et uunnværlig kjøkkenutstyr i alle hjem! Som navnet antyder, lar den deg enkelt skrelle frukt eller grønnsaker. Grønnsaksskrellere finnes i en rekke ulike former og materialer, så det er opp til deg å bestemme om du foretrekker å bruke den horisontalt eller vertikalt!
Originale former takket være mandolinen
Med et mandolinjern kan du skjære og hakke ulike matvarer som frukt og grønnsaker. Det er et kjøkkenredskap som lar deg uttrykke kreativiteten din: dekorer rettene dine med julienne-, paysanne- eller brunoise-snitt! Det finnes et bredt utvalg av kjøkkenmandoliner som passer til dine behov. Velg en japansk mandolin for å få ti ganger så presis skjæring.
Finessen med et kjøkkenrasp
Du kan også bruke et rivjern til å skjære maten din! Det er ideelt for å raspe ost, grønnsaker eller sitrusskall i strimler eller biter. Ikke bare kan du fjerne det grove, uønskede skinnet fra grønnsakene, men du kan også dekorere rettene dine med originale former. Og når det gjelder rivjern på kjøkkenet, er det viktig å nevne de berømte Microplane-rivjernene, som er verdsatt for sin presisjon og effektivitet.
Rene kutt med kjøkkensaks
For å fullføre de ulike kuttene på kjøkkenet er en kjøkkensaks et must! Disse allsidige, slitesterke og holdbare kjøkkenredskapene garanterer rene kutt i maten. I tillegg til å klippe mat, kan kjøkkensaksen også brukes til å klippe i alt som har med matlaging å gjøre: aluminiumsfolie, fettfast papir, kjøkkentråd osv.
Japanske mandoliner
Profesjonell japansk Mandolin Super Benriner 3 kniver + skyver - Justerbar tykkelse 0,5...
Venter på produksjon
Ambrogio Sanelli tilbehør
Kjøkkensaks Ambrogio Sanelli 21 cm i rustfritt stål med rødt håndtak
På lager
Kjøkkenredskaper: dine allierte i hverdagen
Det kan virke komplisert å utstyre kjøkkenet med kjøkkenredskaper, med tanke på det mangfoldet av kjøkkenutstyr som finnes, men det er det ikke! Her er de viktigste kjøkkenredskapene du bør ha hjemme.
Presisjonsmåling med en kjøkkenvekt
Hvis du liker å lage mat etter følelse, er en kjøkkenvekt veldig praktisk når du skal måle opp den nøyaktige mengden av en ingrediens som trengs til en oppskrift. De kan måle ned til nærmeste gram, slik at du kan være så presis som mulig. Noen har også andre funksjoner, som for eksempel en timer eller en vendbar overflate som gjør det mulig å måle alle typer ingredienser, både flytende og faste.
Allsidige bruksområder for kjøkkenskjeer og -spatler
En kjøkkenspatel og en blandeskje er uunnværlige hjelpemidler når du lager mat! Dette er grunnleggende kjøkkenredskaper som gjør det mulig å blande, røre eller smake til en rett før servering. Også her finnes de i en rekke ulike former og materialer som passer til dine behov. Ikke glem: Velg et kjøkkenredskap i tre eller silikon for bruk på en belagt overflate!
Nyttig i matlaging og bakst: vispen
For å få mest mulig ut av kjøkkenet ditt bør du skaffe deg en kraftig visp! Den er like praktisk på kjøkkenet som i konditoriet, og du får ingen problemer med å blande maten. Det er opp til deg å velge den som passer best for deg, avhengig av størrelse, form og materiale på håndtaket.
Siler i alle størrelser
Til slutt er et dørslag et uunnværlig kjøkkenutstyr som gjør det enkelt å drenere maten. Enten du skal tilberede pasta, ris eller grønnsaker, trenger du et dørslag med mer eller mindre finmasket maskevidde: Derfor anbefaler vi et klassisk dørslag til drenering og et veldig finmasket dørslag til andre tilberedninger. Også her vil et finmasket dørslag være nyttig, for eksempel når du lager bakverk, for å fjerne urenheter fra melet eller for å strø over oppskriftene dine.
.jpg "Optez pour une passoire !")
Konklusjon
Med disse kjøkkenredskapene blir matlagingen både mer effektiv og morsommere! Enten du skal tilberede et enkelt hverdagsmåltid eller begi deg ut på mer forseggjorte oppskrifter, vil det å ha det rette utstyret for hånden utgjøre hele forskjellen. Så invester i kvalitet, utforsk nye skjæreteknikker og andre måter å lage mat på, og forvandle kjøkkenet ditt!
