Déglon-selskapet ble grunnlagt i 1921 i Thiers. Déglon-knivene er anerkjent over hele verden, takket være Déglons andregenerasjons nettverk. Til og med USA har adoptert disse franske knivene! Eksepsjonelt håndverk finnes i hver eneste Déglon-kniv. Målet er å forenkle hverdagen til profesjonelle med kniver som fokuserer på forskning og innovasjon.