KAI JAPANSKE KNIVER – PREMIUM HÅNDVERK FRA SEKI, JAPAN

PREMIUM KJØKKENKNIVER PRODUSERT I JAPAN FOR PROFESJONELLE OG PASSIONERTE HJEMMEKOKKER

Oppdag alle KAI kniver

Århundrer med japansk knivtradisjon kombinert med moderne presisjonsteknikk.

HVORFOR VELGE KAI KNIVER?

Premium bladstål

Høytytende japanske stål gir eksepsjonell skarphet og langvarig eggstabilitet.

Japansk håndverk

Produsert i Seki med århundrer av japansk ekspertise innen bladproduksjon.

Enestående skjærepresisjon

Perfekt balanserte kniver for jevne, presise og uanstrengte kutt.

Premium bladstål

Høytytende japanske stål gir eksepsjonell skarphet og langvarig eggstabilitet.

Japansk håndverk

Produsert i Seki med århundrer av japansk ekspertise innen bladproduksjon.

Enestående skjærepresisjon

Perfekt balanserte kniver for jevne, presise og uanstrengte kutt.

Alle KAI knivserier

Shun Classic

Shun Nagare

Shun Premier Tim Mälzer

Seki Shoso

Wasabi Black

Shun Classic White

Michel Bras

Shun Pro Sho

Shun Kamagata

Hejiku

Seki Magoroku

Kinju

Seki Magoroku Composite

KAI knivvesker

KAI knivsett

KAI kjøkkenredskaper

Purekomachi 2

Alle KAI knivmodeller

Kai Shun Premier Tim Mälzer 16 cm japansk universalkniv Kai Shun Premier Tim Mälzer 16 cm japansk universalkniv 2
10 år
Japon Kai
På lager
Shun Premier Tim Mälzer

Kai Shun Premier Tim Mälzer 16 cm japansk universalkniv

Kai
HLWKAI-TDM-1701
På lager
168,90€
Velg Kai effektivitet til hverdagsbruk med denne kniven 16 cm langt blad i 32-lags damaskus rustfritt stål VG-MAX hard kjerne - 61 HRC styrke: langvarig skarphet Håndhamret overflate: forbedret sklisikkerhet Buet håndtak i valnøtt for bedre balanse + gravert stålhette Egnet for både høyre- og venstrehendte - Elegant treetui Laget i Seki, Japan
Sett med 2 Shun Premier Tim Mälzer Universal + Santoku damaskuskniver Sett med 2 Shun Premier Tim Mälzer Universal + Santoku damaskuskniver 2
10 år
Japon Kai
På lager
Shun Premier Tim Mälzer

Knivsett med 2 Shun Premier Tim Mälzer Universal + Santoku damaskuskniver

Kai
HLWKAI-TDMS-230
På lager
378,90€
Velg effektivitet i hverdagen med disse knivene VG-MAX harde kjerner - 61 HRC styrke: langvarig skjærekant Alternerende 32-lags damaskusblad i rustfritt stål Håndhamrede overflater: forbedret estetikk og antiadhesjon Buede håndtak i valnøtt for bedre balanse + gravert stålbase Egnet for ambidekstral bruk - Elegant treetui Produsert i Seki, Japan -...
Sett med 3 Wasabi Black-kniver: Universal 10 cm og 15 cm og Santoku 16,5 cm Sett med 3 Wasabi Black-kniver: Universal 10 cm og 15 cm og Santoku 16,5 cm 2
Uendelig
Japon Kai
På lager
KAI Wasabi Black

Knivsett med 3 Kai Wasabi Black-kniver: Universal 10 cm og 15 cm og Santoku 16,5 cm

Kai
HLWBEL67S.310
På lager
148,90€
Dette settet med 3 Wasabi Black-kniver inneholder : - 1 universalkniv, 10 cm langt blad - 1 universalkniv, 15 cm langt blad - 1 Santoku-kniv, blad 16,5 cm Ikke-avtakbart blad i 1K6 rustfritt stål med 0,8 % karbon Hardhet 58+-1 HRC på Rockwell-skalaen - Effektivt skjær med lang holdbarhet Optimal hygiene takket være svart håndtak laget av...
Sett med 2 Kai Shun Classic Damascus japanske kniver Sett med 2 Kai Shun Classic Damascus japanske kniver 2
Uendelig
Japon Kai
På lager
KAI Shun Classic

Knivsett med 2 Kai Shun Classic Damascus japanske kniver

Kai
HLWKAI-DMS-230
På lager
334,90€
Det ideelle japanske knivsettet for enhver kokk 1 universalkniv på 15 cm + 1 santoku-kniv på 18 cm 32-lags damaskusblad i rustfritt stål + VGMAX-kjerne Rockwell-hardhet 61+-1 HRC: skarp, langvarig skjærekant Håndslipt med konveks kant for bruk med begge hender Ergonomisk balanserte håndtak i pakkawood for å redusere tretthet Elegant, umiskjennelig...
Sett i eske 1 Kai Shun Classic 18 cm santoku-kniv + 1 gratis KAI treplate Sett i eske 1 Kai Shun Classic 18 cm santoku-kniv + 1 gratis KAI treplate 2
Japon Kai
På lager
KAI Shun Classic

Sett i eske 1 Kai Shun Classic 18 cm santoku-kniv + 1 gratis KAI treplate

Kai
HLWKAI-DM-0702W23FR
På lager
259,90€
Benytt deg av dette spesialtilbudet for å utstyre kjøkkenet ditt! santokukukniv 18 cm damaskusstål - hardhet 61+-1 HRC 32-lags damaskus over en VGMAX-kjerne: utmerket styrke Håndslipt - Konveks egg (høyre- og venstrehendt) Ergonomisk balansert Pakkawood-håndtak for å redusere tretthet Elegant, tidløs design - Laget i Japan 1 gratis skjærebrett i eiketre!...
KAI Wasabi svart japansk kokkekniv med 20 cm blad KAI Wasabi svart japansk kokkekniv med 20 cm blad 2
Uendelig
Japon Kai
På lager
KAI Wasabi Black

KAI Wasabi Black japansk kokkekniv med 20 cm blad

Kai
HLWBEL-6720.C
På lager
59,90€
En KAI kokkekniv, perfekt på ethvert kjøkken! Rockwell-hardhet 58+/-1 HRC - for enkel sliping 20 cm langt blad i 1K6 rustfritt stål med 0,8 % karbon: effektiv skjærekant Pulverisert bambus/PP-håndtak: ergonomisk og antibakterielt Enkel å bruke, intuitiv og rask å forstå Ideell for hjemmet eller det profesjonelle kjøkkenet! Upåklagelig finish - nøktern...
Sett med 2 Shun Premier Tim Mälzer Universal + Chef damaskuskniver Sett med 2 Shun Premier Tim Mälzer Universal + Chef damaskuskniver 2
10 år
Japon Kai
På lager
Shun Premier Tim Mälzer

Knivsett med 2 Shun Premier Tim Mälzer Universal + Chef damaskuskniver

Kai
HLWKAI-TDMS-220
På lager
388,90€
Praktisk hverdagsknivsett for alle typer kutt 32-lags alternerende damaskusblad i rustfritt stål VG-MAX hard kjerne - 61 HRC styrke: langvarig skjærekant Håndhamrede overflater: forbedret estetikk og slitestyrke Buede håndtak i valnøtt for bedre balanse + gravert stålsokkel Egnet for både høyre- og venstrehendte - Elegant treetui Produsert i Seki,...
Kai Shun Premier Tim Mälzer japansk skjærekniv 10 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer japansk skjærekniv 10 cm 2
10 år
Japon Kai
På lager
Shun Premier Tim Mälzer

Kai Shun Premier Tim Mälzer japansk Urtekniv 10 cm

Kai
HLWKAI-TDM-1700
På lager
154,90€
En nyttig designerkniv med høy ytelse for kjøkkenet 10 cm langt blad i 32-lags alternerende damaskusstål i rustfritt stål VG-MAX hard kjerne - 61 HRC styrke: langvarig skjærekant Håndhamret overflate: forbedret estetikk og slitestyrke Buet håndtak i valnøtt for bedre balanse + gravert stålhette Egnet for både høyre- og venstrehendte - Elegant treetui...
Sett med 3 Kai Shun Classic Damascus japanske kniver Sett med 3 Kai Shun Classic Damascus japanske kniver 2
Uendelig
Japon Kai
På lager
KAI Shun Classic

Knivsett med 3 Kai Shun Classic Damascus japanske kniver

Kai
HLWKAI-DMS-310
På lager
434,90€
Et praktisk japanskknivsett for hverdagsbruk 32-lags damaskusblad i rustfritt stål + VGMAX hard kjerne Håndslipt med konveks egg: for venstre- og høyrehendt bruk Rockwell-styrke på 61+-1 HRC: langvarig skarphet Ergonomisk balanserte håndtak i pakkawood for å redusere tretthet Treetui - Elegant, tidløs design - Produsert i Japan Se hele sammensetningen...
Sett med 2 Shun Premier Tim Mälzer damaskus steakkniver 15 cm Sett med 2 Shun Premier Tim Mälzer damaskus steakkniver 15 cm 2
10 år
Japon Kai
På lager
Shun Premier Tim Mälzer

Sett med 2 Shun Premier Tim Mälzer damaskus steakkniver 15 cm

Kai
HLWKAI-TDMS-400
På lager
318,90€
Denne Shun Premier Tim Mälzer-boksen vil garantert komme godt med! 15 cm lange kniver i 32-lags damaskus rustfritt stål Harde kjerner i VG 10-hardhet 61+-1 HRC: tidoblet styrke Håndhamrede overflater: garantert skarphet og estetikk Håndtak i valnøtt(10,5 cm) for bedre balanse Passer for både høyre- og venstrehendte brukere Laget i Seki, Japan
KAI Wasabi svart japansk skinkekniv 18 cm med fleksibelt blad KAI Wasabi svart japansk skinkekniv 18 cm med fleksibelt blad 2
Uendelig
Japon Kai
På lager
KAI Wasabi Black

KAI Wasabi svart japansk skinkekniv 18 cm med fleksibelt blad

Kai
HLWKAI-6761F
På lager
52,90€
En ultra-praktisk KAI skinkekniv til kjøkkenet ditt 18 cm fleksibelt blad i 1K6 rustfritt stål med 0,8 % karboninnhold Hardhet 58+-1 HRC - for enkel sliping Bambuspulver og PP-håndtak: antibakterielt og ergonomisk Perfekt for hjemmebruk eller profesjonell bruk Rask og enkel å bruke, klipp med full trygghet Nøktern design - optimal finish Laget i Seki, Japan
santoku-kniv japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer 18cm santoku-kniv japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer 18cm 2
10 år
Japon Kai
På lager
Shun Premier Tim Mälzer

Japansk Santoku-kniv Kai Shun Premier Tim Mälzer 18 cm

Kai
HLWKAI-TDM-1702
På lager
228,90€
Velg Kai-effektivitet med denne multifunksjonskniven VG-MAX hard kjerne - 61 HRC styrke: langvarig, skarp skjærekant 18 cm langt blad i 32-lags vekslende damaskus rustfritt stål Håndhamret overflate: forbedrede antiheft-egenskaper Egnet for både høyre- og venstrehendte - Elegant treetui Buet håndtak i valnøtt for bedre balanse + gravert stålhette...
Sett med 3 Kai Wasabi Black-kniver: Universal 10 cm og 15 cm og Chef 20 cm Sett med 3 Kai Wasabi Black-kniver: Universal 10 cm og 15 cm og Chef 20 cm 2
Uendelig
Japon Kai
På lager
KAI Wasabi Black

Knivsett med 3 Kai Wasabi Black-kniver: Universal 10 cm og 15 cm og Chef 20 cm

Kai
HLWBEL67S.300
På lager
148,90€
Dette settet med 3 Wasabi Black-kniver inneholder : - 1 universalkniv, 10 cm langt blad - 1 universalkniv, 15 cm langt blad - 1 kokkekniv, 20 cm langt blad Ikke-avtakbart blad i 1K6 rustfritt stål med 0,8 % karboninnhold Hardhet 58+-1 HRC - langvarig egg som er lett å slipe Optimal hygiene takket være svart håndtak laget av bambuspulver (naturlig...
KAI Wasabi Black universalkniv japansk universalkniv 15 cm blad KAI Wasabi Black universalkniv japansk universalkniv 15 cm blad 2
Uendelig
Japon Kai
På lager
KAI Wasabi Black

KAI Wasabi Black universalkniv japansk universalkniv 15 cm blad

Kai
HLW6715.U
På lager
49,90€
Velg KAI Universalkniv for enkel bruk på kjøkkenet! Perfekt for hjemmebruk eller profesjonell bruk 15 cm langt blad i 1K6 rustfritt stål med 0,8 % karbonforbindelse Hardhet 58+-1 HRC på Rockwell-skalaen - Slitesterk, lettstelt skjærekant Pulverisert bambus- og PP-håndtak: antibakterielt og ergonomisk Ultraenkel å bruke, skjær med full trygghet Sober...
Japansk bestikksett Kai Shun Premier Tim Malzer kniv + gaffel Japansk bestikksett Kai Shun Premier Tim Malzer kniv + gaffel 2
Japon Kai
På lager
Shun Premier Tim Mälzer

Japansk bestikksett Kai Shun Premier Tim Malzer kniv + gaffel

Kai
HLWKAI-TDM-0907
På lager
258,90€
Velg dette førsteklasses bestikket til måltidene dine! Settet inneholder 1 biffkniv med glatt blad og 1 gaffel 13 cm kniv med glatt blad + 21 cm gaffel 32-lags damaskusstål - hardhet 61 HRC VG-MAX hard kjerne: høy motstand mot oksidasjon Håndhamret overflate - økt non-stick-egenskaper Buede håndtak i valnøtt + gravert stålhette Elegant treetui - Laget i...
Kai Shun damaskus japansk hakkelsett av høykvalitets stål Kai Shun damaskus japansk hakkelsett av høykvalitets stål 2
Uendelig
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
KAI Shun Classic

Knivsett Kai Shun damaskus japansk trancheringskniv + serveringsgaffel

Kai
HLWKAI-DMS-200
Sendes innen 7 dager
384,90€
Dette KAI-settet er perfekt for alle dine skjærebehov: - 1 20 cm lang oppskæringskniv - 1 kjøttgaffel på 16,5 cm Blad idamaskusstål, hardhet 61+-1 HRC 32-lags damaskusstål og VGMAX-kjerne: høy styrke Håndslipt med konveks skjærekant Ergonomisk balansert pakkahåndtak for å redusere tretthet Elegant, umiskjennelig design - Made in Japan
Gaveeske 7 Kai Michel Bras-kniver nr. 1 til 7 i rustfritt stål SG2 Gaveeske 7 Kai Michel Bras-kniver nr. 1 til 7 i rustfritt stål SG2 2
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
Michel Bras

Knivsett 7 Kai Michel Bras-kniver nr. 1 til 7 i rustfritt stål

Kai
HLWKAI-BK-0014
Sendes innen 7 dager
1898,90€
7 eksepsjonelle kniver for daglig matlaging! VG10-stålblad med sylskarpt, korrosjonsbestandig egg 63 HRC: langvarig skarphet - Skaft og base i rustfritt stål Titanbelegg: beskytter stålet og forhindrer at bladet kleber seg fast Håndtak i svart kompositt tre for langvarig slagfasthet Knivene leveres i en attraktiv presentasjonseske Produsert i Seki,...
KAI japansk påleggskniv Shun Nagare Svart 72-lags damaskusblad Dual Core 23 cm buet håndtak KAI japansk påleggskniv Shun Nagare Svart 72-lags damaskusblad Dual Core 23 cm buet håndtak 2
10 år
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
Shun Nagare

KAI japansk Trancherkniv Shun Nagare Svart 72-lags damaskusblad Dual Core 23 cm buet...

Kai
HLWKAI-NDC-0704S
Sendes innen 7 dager
444,90€
Lag mat med lidenskap med KAI Shun Nagare Black-kniven! Buet håndtak i pakkawood - festet med to nagler i rustfritt stål Eksklusivt KAI-patent: damaskmønsteret strekker seg helt ut til skjærekanten Rockwell-hardhet 61(±1) HRC og betydelig karboninnhold (-+ 1 %) 23 cm Dual Core-blad: kombinerer VG2- og VG10-stål Original Damaskus og elegant design Laget i...
KAI japansk universalkniv Shun Nagare Svart 72-lags damaskusblad Dual Core 15 cm buet håndtak KAI japansk universalkniv Shun Nagare Svart 72-lags damaskusblad Dual Core 15 cm buet håndtak 2
10 år
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
Shun Nagare

KAI japansk universalkniv Shun Nagare Svart 72-lags damaskusblad Dual Core 15 cm buet...

Kai
HLWKAI-NDC-0701S
Sendes innen 7 dager
334,90€
Et mesterverk av japansk presisjon og håndverk! Eksklusivt KAI-patent: damasken strekker seg helt ut til kanten Skarpt 15 cm Dual Core-blad: sammensmelting av VG2- og VG10-stål Hardhet: 61 (±1) HRC - høyt karboninnhold (~1 %) Håndtak i svart pakkawood - To nagler i rustfritt stål Unik, raffinert design - Innovativ Damaskus-finish Produsert i Seki, Japan
KAI wasabi svart Yanagiba-kniv i japansk stål 15,5 cm KAI wasabi svart Yanagiba-kniv i japansk stål 15,5 cm 2
Uendelig
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
KAI Wasabi Black

KAI Wasabi svart japansk Yanagiba-kniv 15,5 cm blad

Kai
HLWKAI-6715Y
Sendes innen 7 dager
49,90€
KAIYanagibakniv ideell til å skjære kjøtt fint 15,5 cm langt blad i 1K6 rustfritt stål med 0,8 % karbon - styrke 58+-1 HRC Perfekt for hjemmet, også egnet for profesjonell bruk D-formet håndtak i PP + bambuspulver: antibakterielt og funksjonelt Sober, tidløs design - Optimal finish Enkel og intuitiv å bruke, slik at du kan klippe med full ro i sjelen!...
Kai Michel Bras santoku-kniv 23 cm nr. 4 SG2 i rustfritt stål + treslire Kai Michel Bras santoku-kniv 23 cm nr. 4 SG2 i rustfritt stål + treslire 2
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
Michel Bras

Kai Michel Bras n°4 16 cm santokukniv i rustfritt stål + treslire

Kai
HLWKAI-BK-0004
Sendes innen 7 dager
398,90€
Velg den beste for effektiv grønnsaksskjæring! 16 cm langt blad i VG10-stål for en sylskarp, korrosjonsbestandig egg 63 HRC: langvarig skarphet - Bolster og base i rustfritt stål Titanbelegg: beskytter stålet og forhindrer at bladet kleber seg fast Håndtak i svart kompositt tre for langvarig slagfasthet Leveres med trehylse for oppbevaring og...
Kai Michel Bras påleggskniv 23 cm nr. 3 i rustfritt stål SG2 med grantonegg + treslire Kai Michel Bras påleggskniv 23 cm nr. 3 i rustfritt stål SG2 med grantonegg + treslire 2
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
Michel Bras

Kai Michel Bras n°3 Trancherkniv 23 cm i rustfritt stål med grantonegg + treslire

Kai
HLWKAI-BK-0003
Sendes innen 7 dager
409,90€
La deg forføre av dette eksepsjonelle stykket designet av Michel Bras! 23 cm langt blad i korrosjons- og slitesterkt rustfritt VG10-stål 63 HRC: langvarig skarp egg - Bøyle og base i rustfritt stål Titanbelegg: beskytter stålet og forhindrer at bladet kleber seg fast Håndtak i svart kompositt tre for langvarig slagfasthet Leveres med trehylse for...
Ultrafunksjonelle KAI-fingerbeskyttere for hverdagslige kutt på kjøkkenet Ultrafunksjonelle KAI-fingerbeskyttere for hverdagslige kutt på kjøkkenet 2
Japon Kai
Venter på produksjon
Kaï-tilbehør

Ultrafunksjonelle KAI-fingerbeskyttere for hverdagslige kutt på kjøkkenet

Kai
HLWBEL-BB0621
Venter på produksjon
7,90€
En KAI-fingerbeskyttelse som vil være svært nyttig når du skjærer. Beskyttelsesskjold: fingrene dine er beskyttet under alle skjæreoperasjoner Materiale: myk polymer, sammenleggbar i midten for å passe alle brukere En størrelse som passer alle (også egnet for barn) Tåler oppvaskmaskin Trygghet når du bruker knivene dine
Brødkniv Kai Michel Bras 28,5 cm nr. 9 i rustfritt stål SG2 + treslire Brødkniv Kai Michel Bras 28,5 cm nr. 9 i rustfritt stål SG2 + treslire 2
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
Michel Bras

Brødkniv Kai Michel Bras nr. 9 28,5 cm rustfritt stål + treslire

Kai
HLWKAI-BK-0017
Sendes innen 7 dager
378,90€
Den perfekte kniven til å skjære brød, brioche, focaccia... 28,5 cm VG10-stålblad: slitesterkt, korrosjonsbestandig og sylskarpt egg 63 HRC: langvarig skarp egg - Bolster og base i rustfritt stål Titanbelegg for å beskytte stålet og gjøre det non-stick Håndtak i svart kompositt tre for ekstra styrke og holdbarhet Leveres med trehylse for oppbevaring og...
Kai Michel Bras n°1 8 cm rustfritt stål SG2 skrællekniv + treslire Kai Michel Bras n°1 8 cm rustfritt stål SG2 skrællekniv + treslire 2
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
Michel Bras

Kai Michel Bras n°1 8 cm rustfritt stål Urtekniv + treslire

Kai
HLWKAI-BK-0001
Sendes innen 7 dager
264,90€
Skjær effektivt med denne eksepsjonelle kniven! 8 cm langt blad i VG10-stål som gir en sylskarp, korrosjonsbestandig egg 63 HRC: langvarig skarphet - Skaft og base i rustfritt stål Titanbelegg beskytter stålet og forbedrer antiadhesjonsegenskapene Håndtak i svart kompositt tre for ekstra styrke og holdbarhet Leveres med trehylse for oppbevaring og...
Kai Michel Bras Quotidien Universalkniv japansk Universalkniv nr. 3 L 15 cm blad Kai Michel Bras Quotidien Universalkniv japansk Universalkniv nr. 3 L 15 cm blad 2
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
Michel Bras

Kai Michel Bras Quotidien Universalkniv japansk Universalkniv nr. 3 L 15 cm blad

Kai
HLWKAI-BK-0027
Sendes innen 7 dager
164,90€
Skjær som en stjernekokk med denne høytytende kjøkkenkniven! 15 cm langt blad laget av AUS-8A rustfritt stål Titanbelegg: beskyttelse av stålet + antiadhesjonsegenskaper Rockwell-styrke på 58/59 HRC: god skjærekant, lett å slipe Håndtak utformet i slitesterkt pakkawood + 2 nagler i rustfritt stål Laget i Japan i samarbeid med kokken Michel Bras
Kai Michel Bras 10,7 cm nr. 7 SG2 bordkniv i rustfritt stål + treslire
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
Michel Bras

Kai Michel Bras n°7 10,7 cm bordkniv rustfritt stål + treslire

Kai
HLWKAI-BK-0007
Sendes innen 7 dager
288,90€
Den ideelle kniven med høy ytelse for alle matelskere! 10,7 cm langt blad i VG10-stål: slitesterkt, korrosjonsbestandig og sylskarpt egg 63 HRC: langvarig skarp egg - Bolster og base i rustfritt stål Titanbelegg beskytter stålet og motvirker vedheft til bladet Håndtak i svart kompositt tre for ekstra styrke og holdbarhet Leveres med trehylse for...
Kai Michel Bras Quotidien japansk skrællekniv nr. 2 M 12,1 cm blad Kai Michel Bras Quotidien japansk skrællekniv nr. 2 M 12,1 cm blad 2
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
Michel Bras

Kai Michel Bras Quotidien japansk Urtekniv nr. 2 M 12,1 cm blad

Kai
HLWKAI-BK-0026
Sendes innen 7 dager
154,90€
Med denne høytytende kniven er du garantert en effektiv hverdag! 12. 1 cm heldekkende blad laget av korrosjonsbestandig AUS-8A rustfritt stål Rockwell-styrke på 58/59 HRC: god skjærekant, lett å slipe Titanbelegg: beskyttelse av stålet + økte non-stick-egenskaper Håndtak utformet i slitesterkt Pakkawood + 2 nagler Laget i Japan i samarbeid med kokken...
KAI Wasabi svart japansk Deba-kniv 15 cm blad KAI Wasabi svart japansk Deba-kniv 15 cm blad 2
Uendelig
Japon Kai
Venter på produksjon
Deba-kniver (fisk)

KAI Wasabi svart japansk Deba-kniv 15 cm blad

Kai
HLW6715.D
Venter på produksjon
72,90€
Deba-kniven du trenger for å skjære! 15 cm langt blad i 1K6 rustfritt stål - for et langvarig kvalitetsskjær Hardhet 58+/-1 HRC Rockwell - enkel sliping 5 mm bladbredde på den nederste delen Pulverisert bambus/PP-håndtak: ergonomisk og antibakterielt Raskt, intuitivt grep, enkelt å bruke Elegant design - upåklagelig finish Laget i Seki, Japan Ideell for...
Shun Premier Santoku damaskuskniv Tim Mälzer 14 cm Shun Premier Santoku damaskuskniv Tim Mälzer 14 cm 2
10 år
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
Shun Premier Tim Mälzer

Shun Premier Santoku damaskuskniv Tim Mälzer 14 cm

Kai
HLWKAI-TDM-1727
Sendes innen 7 dager
214,90€
Denne Tim Mälzer Shun Premier-kniven vil komme godt med! 14 cm langt blad i 32-lags damaskus rustfritt stål Hard kjerne i VG 10-hardhet 61+-1 HRC: tidoblet styrke Håndhamret overflate: garantert skarphet og estetikk 11 cm langt håndtaki valnøtt for bedre balanse Passer for både høyre- og venstrehendte brukere Laget i Seki, Japan
Fuglenebbkniv Shun Premier Tim Mälzer 5,5 cm Fuglenebbkniv Shun Premier Tim Mälzer 5,5 cm 2
10 år
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
Shun Premier Tim Mälzer

Fuglenebbkniv Shun Premier Tim Mälzer 5,5 cm

Kai
HLWKAI-TDM-1715
Sendes innen 7 dager
154,90€
Denne Tim Mälzer Shun Premier fuglenebbkniven vil stå til tjeneste for deg hver dag! 5,5 cm langt blad i 32-lags damaskus rustfritt stål Hard kjerne i VG 10-hardhet 61+-1 HRC Håndhamret overflate: garantert skarphet og estetikk Håndtak(10,5 cm) i valnøtt for bedre balanse Passer for både høyre- og venstrehendte brukere Laget i Seki, Japan
KAI japansk kokkekniv Shun Nagare Svart 72-lags damaskusblad Dual Core 20 cm buet håndtak KAI japansk kokkekniv Shun Nagare Svart 72-lags damaskusblad Dual Core 20 cm buet håndtak 2
10 år
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
Shun Nagare

KAI japansk kokkekniv Shun Nagare Svart 72-lags damaskusblad Dual Core 20 cm buet håndtak

Kai
HLWKAI-NDC-0706S
Sendes innen 7 dager
458,90€
Den ultimate multifunksjonelle kokkekniven for matlagingsentusiaster! KAI-patentert blad: damaskusmønsteret strekker seg helt ned til undersiden av skjæret Buet håndtak i pakkawood - 2 nagler i rustfritt stål 20 cm Dual Core Damascus-blad: blanding av VG2- og VG10-stål Høyt karboninnhold (~1 %) - Rockwell-hardhet på 61 (±1) HRC Ergonomisk håndtak:...
Kai Michel Bras slakteplate 20 cm nr. 10 i rustfritt stål SG2 + treskjede
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
Japanske kniver

Kai Michel kjøttøks Arm nr. 10 20 cm i rustfritt stål + treslire

Kai
HLWKAI-BK-0018
Sendes innen 7 dager
474,90€
Skjær effektivt i kadaver takket være vekten og det sylskarpe skjæret! 20 cm langt blad i VG10-stål for korrosjonsbestandig, sylskarp egg 63 HRC: langvarig, sylskarp egg - Bolster og base i rustfritt stål Titanbelegg: beskytter stålet og forhindrer at bladet kleber seg fast Håndtak i svart kompositt tre for langvarig slagfasthet Leveres med trehylse...
KAI Wasabi svart japansk Yanagiba-kniv 24 cm blad
Uendelig
Japon Kai
Venter på produksjon
KAI Wasabi Black

KAI Wasabi svart japansk Yanagiba-kniv 24 cm blad

Kai
HLW6724.Y
Venter på produksjon
54,90€
Kai Yanagiba-kniven for tilberedning av sushi! 24 cm langt blad i 0,8 % karbon 1K6 rustfritt stål Bladstyrke 58+/-1 HRC Rockwell: slitesterk, lett å vedlikeholde skjærekant Håndtak: bambuspulver/PP, ergonomisk og antibakterielt Raskt, intuitivt grep, behagelig å bruke Strømlinjeformet design - Kvalitetsfinish Produsert i Seki, Japan Den perfekte kniven...
Shun Premier Tim Mälzer 16,5 cm mikrotannet universalkniv Shun Premier Tim Mälzer 16,5 cm mikrotannet universalkniv 2
10 år
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
Shun Premier Tim Mälzer

Shun Premier Tim Mälzer 16,5 cm mikrotannet universalkniv

Kai
HLWKAI-TDM-1722
Sendes innen 7 dager
174,90€
Denne Tim Mälzer Shun Premier-kniven vil stå til tjeneste for deg hver dag! 16,5 cm langt blad i 32-lags damaskus rustfritt stål Hard kjerne i VG 10-hardhet 61+-1 HRC Håndhamret overflate: garantert skarphet og estetikk Håndtak(10,5 cm) i valnøtt for bedre balanse Passer for både høyre- og venstrehendte brukere Laget i Seki, Japan
KAI japansk brødkniv Shun Nagare Svart 72-lags damaskus takket blad Dual Core 23 cm buet håndtak KAI japansk brødkniv Shun Nagare Svart 72-lags damaskus takket blad Dual Core 23 cm buet håndtak 2
10 år
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
Shun Nagare

KAI japansk brødkniv Shun Nagare Svart 72-lags damaskus takket blad Dual Core 23 cm...

Kai
HLWKAI-NDC-0705S
Sendes innen 7 dager
458,90€
Skjær brød uten problemer med KAI Shun Nagare Black! 23 cm langt blad med Dual Core-hakk: kombinasjon av VG2- og VG10-stål Eksklusivt KAI-patent: damaskusen strekker seg til bunnen av skjærekanten Rockwell-hardhet: ca. 61HRC - Høyt karboninnhold (-+ 1 %) Håndtak i svart pakkawood med buet base - 2 nagler i rustfritt stål Elegant, moderne design - Original...
KAI japansk santokukniv Shun Nagare Svart 72-lags damaskusblad Dual Core 18 cm buet håndtak KAI japansk santokukniv Shun Nagare Svart 72-lags damaskusblad Dual Core 18 cm buet håndtak 2
10 år
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
Shun Nagare

KAI japansk santokukniv Shun Nagare Svart 72-lags damaskusblad Dual Core 18 cm buet...

Kai
HLWKAI-NDC-0702S
Sendes innen 7 dager
454,90€
Oppdag det formidable skjæret til KAI santoku-kniven! Rockwell-hardhet: (±1) 61HRC - Høyt karboninnhold (~1 %) Eksklusivt KAI-patent : damaskus helt ut til kanten av bladet 18 cm blad med dobbel kjerne: VG2 / VG10 stålkombinasjon Buet pakkawood-håndtak - To stålnagler Unik, moderne design - Unikt Damaskus-mønster Produsert i Japan, i byen Seki
Kaï elektrisk knivsliper + poleringsmodul Kaï elektrisk knivsliper + poleringsmodul 2
Uendelig
Kai
Sendes innen 7 dager
Elektrisk knivsliper

Kaï Elektrisk knivsliper + poleringsmodul

Kai
HLWKAI-AP-118S
Sendes innen 7 dager
128,90€
Denne elektriske sliperen er perfekt for knivene dine! 2-moment-system, keramiske og aluminiumsskiver 2 minutter i kai-sliperen er alt du trenger for kai-knivene dine Ekstra finkornet poleringsmodul inkludert Oppbevaringsrom for kabler Kompakt: enkel å oppbevare etter bruk Beskyttelsesdeksel inkludert - Sofistikert design Sklisikre gummiføtter
Kai Shun Premier Tim Mälzer japansk kokkekniv 15 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer japansk kokkekniv 15 cm 2
10 år
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
Shun Premier Tim Mälzer

Kai Shun Premier Tim Mälzer japansk kokkekniv 15 cm

Kai
HLWKAI-TDM-1723
Sendes innen 7 dager
214,90€
En nyttig, allsidig og behagelig kniv VG-MAX hard kjerne - 61 HRC styrke: langvarig skjærekant 15 cm langt blad i 32-lags vekslende damaskus rustfritt stål Håndhamret overflate: forbedret estetikk og antiadhesjonsegenskaper Buet valnøtthåndtak for bedre balanse + gravert stålhette Egnet for både høyre- og venstrehendte - Raffinert treetui Laget i Seki,...
Kai Michel Bras kjøttkniv 26,5 cm nr. 6 SG2 i rustfritt stål + treslire Kai Michel Bras kjøttkniv 26,5 cm nr. 6 SG2 i rustfritt stål + treslire 2
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
Michel Bras

Kai Michel Bras n°6 Trancherkniv 26,5 cm rustfritt stål + treslire

Kai
HLWKAI-BK-0006
Sendes innen 7 dager
434,90€
Skjær opp alt kjøttet ditt med denne uunnværlige kjøttkniven! 26,5 cm VG10-stålblad: slitesterkt, korrosjonsbestandig og sylskarpt egg 63 HRC: langvarig skarp egg - Bolster og base i rustfritt stål Titanbelegg beskytter stålet og motvirker vedheft til bladet Håndtak i svart kompositt tre for ekstra styrke og holdbarhet Leveres med trehylse for...
Kai Shun Kohen jubileumssett Limited Edition 2 kniver + tilbehør Kai Shun Kohen jubileumssett Limited Edition 2 kniver + tilbehør 2
Uendelig
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
Kai

Kai Shun Kohen jubileumssett Limited Edition 2 kniver + tilbehør

Kai
HLWKAI-TBS-0220
Sendes innen 7 dager
598,90€
Velg Kai Shun efficiency med den begrensede jubileumsutgaven! Settet inneholder en 15 cm universalkniv og en 20 cm kokkekniv. Dual Core-blad i rustfritt stål: VG2- og VG10-stål 72-lags Damaskus av høy kvalitet - Hardhet: +/- 61 HRC Ergonomiske D-håndtak - rødt Pakka-tre Bolsje irustfritt stål og gravert base i rustfritt stål Begrenset serie på...
Kai Michel Bras n°8 utbeiningskniv 11,5 cm SG2 rustfritt stål + treslire Kai Michel Bras n°8 utbeiningskniv 11,5 cm SG2 rustfritt stål + treslire 2
Japon Kai
Sendes innen 7 dager
Michel Bras

Kai Michel Bras n°8 utbeiningskniv 11,5 cm rustfritt stål + treslire

Kai
HLWKAI-BK-0016
Sendes innen 7 dager
298,90€
Den ideelle kniven for kjøtt med bein, fjærfe... 11,5 cm langt blad i VG10-stål: slitesterk, korrosjonsbestandig og sylskarp egg 63 HRC: utmerket eggopprettholdelse - Bolster og base i rustfritt stål Titanbelegg beskytter stålet og gir anti-adhesjon til bladet Håndtak i svart kompositt tre for ekstra styrke og holdbarhet Leveres med trehylse for...
KAI Wasabi Black japansk brødkniv 23 cm med takket blad KAI Wasabi Black japansk brødkniv 23 cm med takket blad 2
Uendelig
Japon Kai
Venter på produksjon
KAI Wasabi Black

KAI Wasabi Black japansk brødkniv 23 cm med takket blad

Kai
HLW6723.B
Venter på produksjon
69,90€
Brødkniven du trenger for perfekt oppskæring! 23 cm takket blad i 1K6 rustfritt stål med 0,8 % karboninnhold Hardhet 58+/-1 HRC Rockwell: ideelt for vedlikehold Pulverisert bambus/PP-håndtak: antibakterielt og ergonomisk Strømlinjeformet design - perfekt finish Laget i Seki, Japan Ideell for hjemmet eller det profesjonelle kjøkkenet!

KAI SHUN CLASSIC – IKONET INNEN JAPANSK KNIVKUNST

KAI Shun Classic er merkets mest ikoniske kolleksjon og en av verdens mest kjente japanske knivserier. En kjerne av VG-MAX-stål omsluttes av 32 lag damaskus, noe som gir eksepsjonell skarphet, lang eggstabilitet og tidløs eleganse. Pakkawood-skaftet og den presise balansen verdsettes av profesjonelle og hjemmekokker.

Hvorfor velge en KAI Shun Classic-kniv?

KAI SHUN PREMIER TIM MÄLZER – PROFESJONELL YTELSE MED HAMRET FINISH

Kollektionen Shun Premier Tim Mälzer, utviklet med den tyske kokken Tim Mälzer, kombinerer japanske smiteknikker med moderne design. Tsuchime-overflaten reduserer at mat fester seg, mens VG-MAX-kjernen gir høy skjæreytelse og eggstabilitet. Balansen gir presisjon og komfort.

Hvorfor velge en KAI Shun Premier Tim Mälzer-kniv?

KAI WASABI BLACK – JAPANSK KVALITET TIL EN TILGJENGELIG PRIS

KAI Wasabi Black er en utmerket introduksjon til japanske kjøkkenkniver. De rustfrie bladene produsert i Japan kombineres med hygieniske skaft av polypropylen og bambuspulver. Serien legger vekt på praktisk bruk, holdbarhet og god verdi.

Hvorfor velge en KAI Wasabi Black-kniv?

OPPDAG ENDA FLERE KAI-KOLLEKSJONER

I tillegg til de mest kjente seriene tilbyr KAI mange spesialiserte kolleksjoner for ulike behov. Oppdag det minimalistiske designet i rustfritt stål fra Seki Shoso, den raffinerte elegansen i Shun Classic White, premiumhåndverket i Michel Bras eller det brede utvalget av hverdagskniver i Seki Magoroku-kolleksjonene. Enten du ser etter din første japanske kniv eller et eksklusivt håndlaget blad, har KAI en kolleksjon som passer dine behov.

KAI JAPANSKE KNIVER – FAQ

Usikker på hvilken KAI-kniv som passer deg? Her er svarene på de vanligste spørsmålene.

Produseres KAI-kniver i Japan?

Ja. De fleste KAI-kjøkkenkniver produseres i Seki, Japan, en region med over 800 års erfaring innen bladproduksjon.

Hvilken KAI-knivserie bør jeg velge?

Valget avhenger av erfaring og budsjett. Wasabi Black er en god introduksjon, Shun Classic er den ikoniske damaskusserien og Shun Premier Tim Mälzer er for krevende brukere.

Hvilket stål bruker KAI?

KAI bruker ulike japanske premiumstål avhengig av kolleksjonen, blant annet VG-MAX, VG10 og andre rustfrie høyytelsesstål.

Er KAI-kniver egnet for nybegynnere?

Ja. KAI tilbyr serier for alle nivåer. Wasabi Black er særlig populær blant nybegynnere, mens erfarne brukere ofte velger Shun-seriene.

Hvordan vedlikeholder jeg en japansk KAI-kniv?

Vask kniven for hånd, tørk den straks og unngå skjærebrett av glass eller stein. Regelmessig sliping på japanske slipesteiner opprettholder optimal ytelse.

Produkt lagt til i ønskelisten