Handlekurven din
Det er ikke flere varer i handlekurven din
KOSELIGE HØSTTILBUD · 1.–22. OKT. · -10% FRA 80 €: COSY10 · -15% FRA 160 €: COSY15 · PÅ HELE NETTBUTIKKEN
.png)
_1.png)
Terteform, tartelettform, tourtière
 (8).png)
Former for terter, paier og tourtières
De Buyersteel rillet terteform med fast bunn og rett kant
På lager
Former for terter, paier og tourtières
De Buyersteel rillet terteform med avtakbar bunn og rett kant
På lager
HVILKEN TERTEFORM SKAL JEG VELGE?
Terte- og tourtièreformene er allsidige og kan brukes til både søte og salte retter. Jordbær- eller sjokoladetarteletter vil glede gourmeter, mens paier og quiches vil glede andre under et godt familiemåltid. Å velge riktig terteform er ikke så lett, for det finnes et stort utvalg av materialer, former og størrelser. Velger du en terteform i blikkplate, får du en svært holdbar og slitesterk terteform. I tillegg er blikkplate en utmerket varmeleder, noe som sikrer optimal steking av bakverkene dine. Det finnes også terteformer med belegg, for eksempel non-stick-terteformen. Disse terteformene er svært praktiske, ettersom de er ekstremt enkle å ta ut av formen. Nå er det slutt på quiches som klistrer seg fast i bunnen av formen! Et annet alternativ er den keramiske terteformen: keramikk akkumulerer og frigjør varmen gradvis, noe som gir en ultramyk bakst! Emile Henry tilbyr flere keramiske redskaper, inkludert en tarte tatin-form!
Når det gjelder størrelse, er utvalget nok en gang ganske stort, fra en 15 cm terteform som kan brukes som tartelettform eller individuell terteform, til en 32 cm terteform som er ideell for 14 gjester. Til informasjon passer en 16 cm terteform til 4 gjester, en 18 cm terteform til 5 gjester, en 20 cm terteform til 6 gjester og så videre!
FAST BUNN, BEVEGELIG BUNN OG PERFORERT BUNN: FORSKJELLEN
Noen terteformer har avtakbar bunn, som for eksempel De Buyer ter teformer og Gobel terteformer. En tourtière med avtakbar bunn kan være veldig praktisk etter bakingen, da den er rask og enkel å ta ut av formen. Andre former har perforert bunn, som for eksempel den perforerte tourtière, der bunnen er dekket av mikroperforeringer som spiller en rolle under stekingen. De hjelper nemlig til med å evakuere overflødig fuktighet fra tilberedninger som er rike på fløte og vann (for eksempel grønnsaksquiche), noe som sikrer perfekt og jevn steking. Dette vil også ha en innvirkning på tilberedningen av deigen, som vil beholde all sin sprøhet, selv om det er en frossen deig! Endelig kan avtakbare og perforerte bunner kombineres i ett og samme redskap! Hos Gobel finner du for eksempel uten problemer en perforert terteform med avtakbar bunn!
