Sakai Takayuki Coreless Damascus japanske kniver

Sakai Takayuki Coreless Damascus-serien er nå tilgjengelig på KnifeLeader.eu! Disse japanske kjøkkenknivene er den perfekte blandingen av original design og bemerkelsesverdig effektivitet. Kengatakniven din har en spesiell "kjerneløs" bladstruktur: mange lag med stål er lagt over hverandre for å danne et sylskarpt blad. I motsetning til vanlige damaskuskniver har disse Sakai Takayuki-knivene ingen stiv stålkjerne, ettersom den stive legeringen finnes direkte i de vekslende lagene av stål. Dette balanserer bladet og lar deg dra nytte av fordelene med de to stålene kombinert. Her brukes det japanske stålet VG10 (1 % karbon) og VG2 (0,7 % karbon) for å gi deg en høytytende, langvarig skjærekant med en høy hardhet på 60HRC Rockwell. Dessuten er bladet på universalkniven helt dekket med damaskmønster for en unik visuell effekt! Håndtaket er laget av svart micarta for et naturlig treutseende, og har en westernform med fingerstøtte for et komfortabelt, ergonomisk grep over lang tid. Det har også to nagler som holder bladet på den japanske kniven sikkert på plass for ekstra pålitelighet. La deg friste av en damaskuskniv med et originalt og praktisk design!