Savarinform

HVORFOR BRUKE EN SAVARINFORM?

Når du skal lage madeleinekaker, er det best å bruke en madeleineform. Det samme gjelder for savarin! Savarinformen haren spesiell form som gjør at den passer perfekt til denne typen kaker. Siden savarin er kroneformet, representerer savarinformen en sirkel med et hull i midten. Med denne formen vil kaken få den ønskede formen direkte under stekingen, og resultatet blir perfekt når du tar den ut av formen! For å finne din egen, kan du henvende deg til en rekke forskjellige merker som tilbyr savarinformer. De Buyer-former, laget av non-stick-stål, er motstandsdyktige og gir perfekt utstøping. Franskproduserte Gobel-former er profesjonelle, robuste og holdbare. Og Silikomart former, silikonformer laget i Italia.

DE FORSKJELLIGE SAVARINFORMENE

Det finnes like mange savarinformer som det finnes oppskrifter! Først og fremst finner du forskjellige størrelser: 18 cm savarinform, 20 cm savarinform, 23 cm savarinform, slik at du kan tilpasse størrelsen på kaken din til antall gjester. For mindre formater kan du bruke en individuell savarinform med en diameter på rundt 8 cm. Silikomarts minisavarinform er også veldig praktisk! Den kommer i form av en savarinform i silikon med flere hulrom, slik at du kan bake opptil 24 minisavariner på én gang! Noen savarinformer er også mer designorienterte enn andre, som for eksempel den vridde savarinformen, som lar deg tegne et pent mønster på kaken din. Til slutt er det materialet, som er forskjellig fra en kakeform til en annen. Savarinformer i silikon er høyt verdsatt på kjøkkenet for sin fleksibilitet, varmebestandighet og non-stick egenskaper. Men du kan også finne savarinformer i blikkplate eller non-stick: velg den som passer best til dine behov.