Kouglof støpeform

HVA DU SKAL GJØRE I EN KOUGLOFFORM

Navnet antyder at kouglofformen er laget for kougloffer! Men som alle redskaper er det fremfor alt en kakeform. Derfor kan kouglofformen brukes til alle typer brioche, søte eller salte kaker, savariner... Kakene dine får en nydelig form takket være kouglofformen! Du kan også lage salte tilberedninger som fiskemousse, så lenge formen er laget av silikon for ikke å holde på lukt. Det ville være synd om den neste søte kouglofen din skulle få en ettersmak av laks!

ULIKE MATERIALER FOR KOUGLOFFORMER

Den alsaciske kouglofformen har eksistert i mange år! De første kouglofformene, som kan dateres tilbake til ^1700-tallet, var laget av glasert terrakotta, noen dekorert og malt. Denne tradisjonen lever fortsatt i beste velgående i Alsace, i Soufflenheim, pottemakernes by, der håndverkerne utøver sine ferdigheter i praksis! Kouglof-former finnes nå i en rekke ulike materialer, blant annet silikonformer som gjør det raskt og enkelt å ta dem ut av formen. Silikon er også veldig populært, da det tåler alle temperaturer, fra fryser til ovn, og er lett å rengjøre. Andre kan være non-stick, som i tilfellet med De Buyer kouglofformen, som er laget av stål med et non-stick-belegg. Stålet sørger for perfekt varmediffusjon, mens belegget gjør det lettere å ta ut formen!

Utstyr deg selv med en 28 cm kouglofform og gled alle gjestene dine på neste familiesammenkomst!