Couscous-makere

Hvilken couscoussier skal jeg velge?

Den tradisjonelle couscoussieren er den vanligste modellen. Den kan være laget av rustfritt stål, aluminium eller støpejern. Couscoussier i rustfritt stål sikrer jevn matlaging takket være rask varmespredning. Rustfritt stål er et robust, motstandsdyktig og slitesterkt materiale som er lett å vedlikeholde. Couscoussier i aluminium varmes raskt opp, slik at du sparer tid. Aluminium er også lett, noe som gjør det ideelt for håndtering av en 4-liters eller større couscoussier. Du må også ta hensyn til antall personer som skal bespises. For 2 personer er en 2-liters couscoussier ideell. Tommelfingerregelen er 1 liter = 1 person. For 6 personer bør du velge en 6-liters couscoussier, og for 8 personer bør du velge en 8-liters couscoussier. Det er også viktig å tenke på varmekilden på kjøkkenet. De fleste couscoussier passer til alle kokeplater, som Baumalu couscoussier, men det kan lønne seg å velge en couscoussier med induksjon hvis det er nødvendig. Beka couscoussier er derimot laget av rustfritt stål, passer til alle brennere og kan til og med brukes i ovnen.

Hvordan bruker jeg en tagine?

Taginefatet finnes også i en rekke ulike materialer. Den tradisjonelle taginen er en terrakottarett. På vår side tilbyr vi Emile Henry-tagine, en ildfast keramisk tagine. Keramikk er et sunt, naturlig materiale som egner seg for nesten alle varmekilder, bortsett fra induksjon. Det er også en tagine-rett som tåler stekeovn. Taginefatet i støpejern er kompatibelt med induksjon. Denne taginefatet er ideelt for lange tilberedningstider, da det sprer varmen jevnt og holder på den lenge etter at tilberedningen er ferdig. Vær imidlertid oppmerksom på at støpejern er et materiale som kan gjøre taginefatet tungt. Tagine i rustfritt stål er et sterkt og lett fat som passer til alle varmekilder, også induksjon. For 2 til 4 gjester er en tagine på opptil 25 cm ideell. Utover det er en tagine på 30 cm et godt alternativ for 6 til 8 personer. Og hvis du er ute etter et allsidig kjøkkenredskap, er det interessant å velge en couscoussier-tajine. Finn alt vårt kjøkkenutstyr på vår side!