Handlekurven din
Det er ikke flere varer i handlekurven din
Kjøkkentermometre
 (8).png)
HØY PRESISJON: VELG KJØKKENTERMOMETERET!
Hvorfor bruke et kjøkkentermometer? Svaret er ganske enkelt! For selv om vi kan justere temperaturen på kokeplater og ovner manuelt, vil den aldri bli perfekt eller nøyaktig. Og for visse typer matlaging kan en variasjon på bare noen få grader være problematisk! Derfor er et kjøkkentermometer en garanti for at du får den beste presisjonen for vellykket tilberedning av alle retter, fra forretter til desserter.
HVILKET KJØKKENTERMOMETER SKAL JEG BRUKE?
Enten du lager mat eller baker, har hver tilberedning sin egen spesifikke steketid som må overholdes. Det er derfor det finnes så mange forskjellige typer steketermometre, noen med sine egne spesielle egenskaper. Det mest kjente er stegetermometeret, et elektronisk termometer som brukes til kjøtt, foie gras, sjokolade osv. Det er også kjent som et kjøtttermometer, og kan brukes til å kontrollere kjernetemperaturen og perfeksjonere tilberedningen av kjøttet ditt, enten det er blodig, blodig eller mediumstekt. Graderte termometre brukes derimot oftere av konditorer til å måle den nøyaktige baketemperaturen til sukker. Det er kjent under forskjellige navn, for eksempel konditortermometer eller sukkertermometer. Det finnes også et infrarødt termometer, som har den spesielle egenskapen at det aldri kommer i kontakt med maten. Det måler kun overflaten, og anbefales derfor ikke til bruk når det er behov for en kjernetemperatur. Spateltermometeret er mer spesifikt denne gangen, og er en slikkepott med en skive i enden av skaftet som måler temperaturen. Det er veldig praktisk når du for eksempel lager en saus eller blander et preparat. Ovnstermometeret er et sondetermometer med en lang ledning, slik at du kan måle temperaturen direkte i ovnen uten å måtte ta ut retten!
