Wusaki Nogami BS2 japanske håndverkskniver

Finn ut mer om Wusaki Nogami BS2 japanske kniver nedenfor!

Disse knivene er håndlaget i Japans Niigata-provins av den anerkjente bestikkprodusenten Tadafusa. Håndverkerne bruker teknikker som ble innprentet av de gamle smedene som skapte katanaer, de tradisjonelle sverdene med legendarisk skarphet! Kjernen i bladet er laget av Blue Steel n°2, oppkalt etter det blå papiret det er pakket inn i. Det har et høyt karboninnhold (1,2 % mot 0,5 % til 1 % i gjennomsnitt for europeisk og japansk stål), noe som gjør at bladet oppnår en ekstrem hardhet på 62-63HRC. Denne hardheten gjør skjæreeggen utrolig fin, noe som gir en uovertruffen skjærepresisjon. Kjernen er omsluttet av et lag med mykt, rustfrittstål for å gjøre den mindre sprø og beskytte den mot korrosjon. Sistnevnte har en Nashiji-finish (grovsmidd), noe som gir bladet en svart farge og en hamret effekt. Håndtaket er laget av valnøtt, et sjeldent treslag som vanligvis brukes til luksusgjenstander. Det har elegante mørke nyanser og er fremfor alt robust, med god motstand mot fuktighet. Velg din Wusaki Nogami japanske håndverkskniv med bare noen få klikk!