Spesialformer omfatter alle typer former med et spesifikt bruksområde, selv om de også kan brukes til andre formål. De inkluderer kakeformer som flanformer, babaformer og atypisk formede former som hjerteformer og trekantformer. Det finnes også former for salte tilberedninger, som aspiks- og paté en croûte-former. Selv om noen former ser like ut, finnes det noe for alle og alt! Litt som en kjøkkenkniv finnes konditorformene i en rekke ulike former, størrelser og materialer. Derfor finner du former i rustfritt stål, silikonformer, non-stick-former, store former, individuelle former, terteformer, muffinsformer, madeleineformer... Bruksområdene er selvsagt allsidige: en kakeform kan brukes til alle slags kaker!