De Buyer Inocuivre rett Traktørpanne i kobber med støpejernshåndtak

Takket være De Buyer Inocuivre rett stekepanne blir maten tilberedt til perfeksjon!

Den rette stekepannen er et uunnværlig kjøkkenredskap for rask steking av mat. Du kan sautere kjøttstykker og grønnsaker og lage deilige stekte retter. De rette, lave sidene på stekepannen sørger for at fuktigheten transporteres bort og saften karamelliseres. Denne stekepannen er ideell for både amatører og profesjonelle kokker.

Det finnes 4 størrelser tilgjengelig:

- ø 16 cm: høyde: 5,5 cm; bunntykkelse: 1,5 mm; kapasitet: 1 liter; vekt: 0,84 kg

- ø 20 cm : høyde: 6 cm; bunntykkelse: 1,5 mm; kapasitet: 1,8 l; vekt: 1,45 kg

- ø 24 cm : høyde: 7 cm; bunntykkelse: 2 mm; kapasitet: 3,1 l; vekt: 2,15 kg

- ø 28 cm: høyde: 8,5 cm; bunntykkelse: 2 mm; kapasitet: 4,9 l; vekt: 2,85 kg

Denne stekepannen er laget av 90 % kobber og 10 % AISI 304 rustfritt stål. Kobberet er plassert på utsiden av pannen og sørger for utmerket varmeledningsevne og varmelagring. Med en 1,5 eller 2 mm tykk bunn, avhengig av hvilken modell du velger, fordeles varmen skånsomt i hele pannen, noe som gir eksepsjonelle stekeresultater.

Innsiden av pannen er av rustfritt stål for å sikre utmerket mathygiene. Rustfritt stål gjør også stekepannen enkel å bruke hver dag, siden den kan rengjøres med en svamp og forhindrer at kobberet blir forurenset på nytt. Siden det rustfrie stålet er til stede i små mengder, går det ikke på bekostning av kobberets ytelse.

Sauterpannen kan brukes på alle brennere, med unntak av induksjonsplater. Takket være en spesiell induksjonsreléskive kan den imidlertid også brukes på induksjonstopper. Denne praktiske sauterpannen kan også brukes i ovnen for å holde maten varm eller varme den opp igjen.

Den har også et håndtak i støpt stål, som er synonymt med robusthet og holdbarhet. Håndtaket er buet i fransk stil for å sikre et behagelig grep over tid. Håndtaket er festet til pannen med solide nagler.

Designet på sauterpannen er enkelt og tradisjonelt, takket være bruken av støpejern og kobber. Den minner om kjøkkenredskapene som ble brukt på kjøkkenet før i tiden, der man tilberedte smakfulle gryteretter. Den tradisjonelle, glatte poleringen gir den en speilblank finish i toppklasse. Den elegante sauterpannen kan henges opp over benkeplaten takket være opphengsstroppen.

Pleie og rengjøring

Når du lager mat, må du passe på at du ikke overskrider to tredjedeler av koketoppenes varmeeffekt. Overoppheting kan deformere bunnen av pannen. Bruk kun tre- eller silikonredskaper til omrøring og for å beskytte pannen mot riper.

Stekepannen bør rengjøres for hånd med en myk svamp og oppvaskmiddel. Ikke bruk oppvaskmaskin eller rengjøringsmidler som klorin, da dette vil etterlate uutslettelige merker på pannen og oksidere støpejernshåndtaket.

Stekepannen vil naturlig endre farge når den kommer i kontakt med varme. For å få den til å skinne igjen, anbefaler vi at du bruker en spesiell poleringspasta for kobber.

Klikk her for å se hele De Buyer Copper-sortimentet!