De Buyer Choc Resto Induksjon grønn non-stick stekepanne i aluminium

De Buyer-stekepannen for intensiv matlaging

Den grønne De Buyer Choc Resto Induction-stekepannen er designet for profesjonelle innen catering, og er et kjøkkenredskap som kombinerer robusthet, matsikkerhet og ytelse. Den robuste kroppen, det sikre, men lette håndtaket og allsidige kompatibiliteten gjør den til et must. Den er spesialdesignet for tilberedning av grønnsaker i samsvar med HACCP-standardene, og har en naturlig plass i ethvert profesjonelt kjøkken.

En solid kropp og kontrollert tilberedning

Med sin 5 mm tykke aluminiumskropp fordeler De Buyer Choc Resto-pannen varmen jevnt over hele overflaten. Grønnsaker tilberedes jevnt, uten overoppheting eller sløsing med energi. Og fordi den er relativt lett, er pannen enkel å håndtere, selv ved servering av store mengder.

Denne pannen har et 5-lags PTFE non-stick-belegg som er garantert fritt for PFOA og PFOS. Dette toppmoderne belegget sikrer :

• Perfekt glid av maten, selv uten tilsetning av fett
• Eksepsjonell motstand mot slitasje, gnidning og gjentatt rengjøring
• Sunn, klebefri matlaging, selv for skjøre matvarer

Den koker rent og raskt. Ytelsen er synlig til tross for gjentatt bruk.

En panne for alle typer varme

De Buyer HACCP-stekepannen er egnet for alle profesjonelle kjøkken takket være sin allsidige kompatibilitet. Den fungerer med :

• Gass: presis kontroll for tradisjonell steking
• Induksjon: ultrahurtig oppvarming og maksimal effektivitet
• Keramisk glass og elektrisk: smidig og allsidig bruk
• Stekeovn: tåler temperaturer på opptil +200 °C i 10 minutter, praktisk for ettersteking eller varmholdning

Stekepannens forsterkede bunn sikrer optimal kontakt med koketoppene, uansett tilberedningsmetode.

Grepet er utformet for intensiv bruk

Stekepannen har en naglet, varmebestandig, epoksybelagt stålstripehale. Den er designet for å være ekstremt slitesterk:

• Større holdbarhet, selv under intensive forhold
• Et godt grep, selv ved høye temperaturer
• Perfekt håndtering takket være Lyonnaise-snittet, som gjør det lettere å bevege seg

Lett utsvungne kanter slik at du kan steke eller servere uten å gå glipp av en eneste smule.

Den HACCP-kompatible stekepannen

Stekepannens håndtak er grønt for å oppfylle HACCP-standardene, som er standarden for hygiene i storkjøkkenbransjen. Det gjør at du raskt kan identifisere redskapene som er beregnet til hver type mat, i dette tilfellet grønnsaker, for å unngå krysskontaminering. Praktisk, synlig og trygt.

En non-stick-panne for alle behov

Choc Resto Induction HACCP-stekepannen er tilgjengelig i 4 størrelser, slik at den passer til alle brigader:

• 20 cm: ideell for 1 til 2 porsjoner
• 24 cm: perfekt for 2 til 4
• serveringer
• 28 cm: for 4 til 6 porsjoner
• 32 cm: for 6 til 8 serveringer

Uansett diameter forblir kvaliteten den samme: ytelse, robusthet og komfort.

Bruk og vedlikehold av De Buyer-stekepannen

Stekepannen bør vaskes for hånd med en ikke-slipende svamp. Den tåler ikke oppvaskmaskin. Bruk silikon- eller treutstyr for å bevare belegget. Tilsett alltid litt fett før du varmer opp, slik at den glir perfekt hver gang du bruker den.

De Buyers kunnskap til tjeneste for profesjonelle

I over 190 år har De Buyer utstyrt profesjonelle kjøkken med pålitelige kjøkkenredskaper med lang levetid. Choc Resto Induction-serien er produsert i Frankrike og illustrerer all ekspertisen til merket, med en kombinasjon av høy teknisk standard, matkvalitet og ytelse.

Knifeleader.eu tilbyr et bredt utvalg av non-stick stekepanner!