Cristel Castel'Pro Traktørpanne i 18/10 rustfritt stål 5 lag

En allsidig profesjonell stekepanne i rustfritt stål

Cristel Castel'Pro-sautépannen har en 5-lags struktur som kalles Ultraply. 3 lag aluminium er klemt mellom et indre lag av 18/10 rustfritt stål og et ytre lag av 18/0 rustfritt spesialstål for induksjon. Denne 5-lags konstruksjonen sikrer jevn varmefordeling over hele pannens overflate. I tillegg er det midterste laget av de 3 aluminiumslagene forsterket, noe som sikrer at bunnen av pannen forblir stabil og ikke vrir seg.

Det ytre laget i rustfritt stål gjør også pannen ekstremt allsidig, ettersom du kan bruke den på alle typer platetopper, inkludert induksjon. Dette gjør den egnet for en rekke varmekilder, inkludert gass, glasskeramikk, elektrisk og selvfølgelig induksjon. Konstruksjonen gjør det også mulig å bruke den i stekeovnen opp til +300 °C, slik at du enkelt kan fullføre matlagingen eller varme opp rettene på nytt. Du kan til og med brune innholdet under grillen for å få et smakfullt, sprøtt resultat.

Fraværet av bunninnsats betyr at bunnen og stekepannen er laget av ett og samme stykke stål. Resultatet er en varmespredende bunn som gjør at temperaturen i pannen stiger og synker raskt, slik at du får en jevn og kontrollert tilberedning.

Stekepannen har et fast, ventilert håndtak i støpt rustfritt stål som er designet for å tåle intensiv bruk og samtidig gi deg optimal komfort. Den ergonomiske formen reduserer tretthetsfølelsen og sikrer et behagelig grep under lang tids bruk. Dessuten er håndtaket athermisk, noe som betyr at det ikke varmes opp når det brukes på keramiske kokeplater eller induksjonstopper, noe som sikrer trygg håndtering. Håndtaket er solid festet til stekepannens kropp med to nagler i rustfritt stål, noe som gir den lang holdbarhet.

Castel'Pro-stekepannen er ideell for profesjonell bruk, men oppfyller også behovene til krevende hjemmekokker. Dessuten er den helt i rustfritt stål, noe som betyr at du kan rengjøre pannen i oppvaskmaskinen, noe som gir upåklagelig hygiene og en betydelig tidsbesparelse.

En stekepanne i rustfritt stål med innovativ design

Denne stekepannen er tilgjengelig i 6 størrelser:

- ø16 cm: bunndiameter: 12,5 cm; lengde: 32,5 cm; høyde: 6 cm; dybde på pannen: 4 cm

- ø18 cm: diameter på bunnen: 13 cm; lengde: 34,5 cm; høyde: 6,5 cm; dybde på bollen: 4,5 cm

- ø20 cm: diameter på bunnen: 13 cm; lengde: 39,5 cm; høyde: 8 cm; skålens dybde: 5 cm

- ø22 cm: diameter på basen: 14 cm; lengde: 41,5 cm; høyde: 7,5 cm; skålens dybde: 5,5 cm

- ø24 cm: diameter på basen: 16 cm; lengde: 43,5 cm; høyde: 8,5 cm; skålens dybde: 6 cm

- ø28 cm: diameter på basen: 18 cm; lengde: 50 cm; høyde: 12,5 cm; skålens dybde: 7 cm

Castel'Pro profesjonell sauterpanne er en av de nyeste innovasjonene fra Cristel, det berømte franske merket som spesialiserer seg på førsteklasses kokekar. Cristel har samarbeidet tett med toppkokker for å utvikle denne serien, som oppfyller de høyeste forventningene innen haute cuisine. Den allsidige Castel'Pro-serien kan brukes av profesjonelle fra kjøkkenet til bordet.

Denne pannen har en buet form som er designet for å steke, sautere og tilberede et bredt spekter av retter. Fra kjøtt til risotto og omelett - med denne pannen kan du gi kreativiteten frie tøyler. Den har en lukket hellekant som gjør det enkelt å servere og rengjøre. Det er ingen vanskelig tilgjengelige kriker og kroker, noe som gir optimal hygiene. Dessuten forhindrer dette at pannen oksiderer, slik at smaken på maten bevares.

I 2018 ble Cristels Castel'Pro-serie tildelt Observeur du Design Label, en prestisjefylt utmerkelse som anerkjenner nyskapende design og banebrytende ytelse.

Du finner Cristel Castel'Pro-serien på nettstedet vårt!