Oval Staub Støpejernsgryte «La Mer»

Dra ut på havet med den ovale Staub La Mer-gryten i emaljert støpejern!

Mør og saftig mat

Denne ovale gryten er laget for store retter: hel fjærkre, saftige steker, fisk, langtidskokte grønnsaker, søndagsgryterett eller hjemmebakt brød med gylden skorpe. Den avlange formen rommer lett store matstykker. Det emaljerte støpejernet fordeler varmen jevnt over hele overflaten, noe som gir en jevn, skånsom og kontrollert tilberedning. Når ønsket temperatur er nådd, kan varmen skrus ned slik at smakene får utvikle seg i ro og mak.

Lokket med små pigger omdanner dampen til kontinuerlig drypping. Under tilberedningen faller fuktigheten jevnt ned over maten, som en fin regn av aromaer. Kjøttet forblir mørt, grønnsakene beholder sin saftighet og sausene får mer dybde.

Det matte, svarte emaljeinnvendet, som er Staub-signaturen, fremmer steking, bruning og karamellisering. Det bidrar til å skape perfekte stekesafter for å oppnå en rik og smakfull saus. Den er slitesterk og tåler regelmessig bruk, enten du tilbereder en familierett eller en oppskrift fra en svært engasjert søndagskokk.

Dens styrker:

• Emaljert støpejern: jevn varmefordeling og langvarig varmelagring
• Oval form: ideell for fjærkre, stek, fisk og brød
• Lokk med pigger: jevn væsketilførsel under tilberedningen
• Majolika-finish: dyp glans og fargen «La Mer»

Tilgjengelig i tre størrelser:

• ∅31 cm: rommer 5,5 liter, passer til 5–6 personer, ideell til familiemåltider
• ∅33 cm: rommer 6,7 liter, passer til 7 personer, perfekt til store retter å dele
• ∅37 cm: kapasitet på 8 liter for 7–8 personer, ideell for store selskaper

Denne emaljerte støpejernsgryten er kompatibel med gass, induksjon, glasskeramikk og ovn, og kan enkelt flyttes fra kokeplaten til ovnens omsluttende varme. Den tåler temperaturer opp til 260 °C og kulde ned til -20 °C. Siden støpejernet også holder på kulden, kan den bidra til å holde retten kald før servering.

Gode tips i kjøkkenet

For å få mest mulig ut av den ovale støpejernsgryten, bør du varme den opp gradvis før du tilsetter ingrediensene. Bruk helst kjøkkenredskaper av tre, silikon eller nylon for å beskytte emaljen på innsiden. La gryten avkjøles etter bruk før du vasker den. Denne gryten tåler oppvaskmaskin, men det anbefales likevel å vaske den forsiktig for hånd for å bevare emaljens glans på lang sikt.

Staub, støpejern laget i Alsace

Staub har sine røtter i Alsace og dyrker en fransk håndverkstradisjon som er anerkjent innen kokekunst med støpejern. Grytene deres er verdsatt for sin robusthet, sitt utseende og sin effektivitet ved langsom tilberedning. Merket er både et kjøkkenredskap og et vakkert serveringsfat, og passer perfekt til fyldige oppskrifter med karakter.

Se vårt utvalg av ovale gryter på Knifeleader.eu!