De Buyer Prim'Appety, buet Traktørpanne i rustfritt stål

Den kuppelformede stekepannen De Buyer Prim’Appety er perfekt for kokker som elsker tykke sauser, aromatiske reduksjoner og presis tilberedning!

Et design skapt for matlaging

Denne stekepannen i rustfritt stål er laget av AISI 304-rustfritt stål eller 18/10-rustfritt stål. Denne rustfrie stålkvaliteten er spesielt verdsatt i kjøkkenet på grunn av den glatte overflaten, den gode korrosjonsbestandigheten og den enkle rengjøringen. Den tar ikke til seg lukter og egner seg perfekt til både salte og søte retter. Dette stålet kombinerer robusthet, hygiene og enkel vedlikehold.

Den kuppelformede formen med utvidet hellekant gir større overflateareal i kontakt med luften. Når væsken kokes ned, fordamper vannet lettere: safter, sauser og fond blir mer konsentrerte, med en kremigere konsistens. Formen gjør det også lettere å blande ingrediensene med en slikkepott eller et visp.

Den påsatte bunnen, også kalt sandwichbunn, består av flere komplementære lag:

• Et tykt lag med aluminium for rask varmeledning
• Et lag med ferritisk rustfritt stål for å sikre kompatibilitet med induksjon

Dette systemet begrenser for konsentrerte oppvarmingsområder og egner seg til daglig matlaging. Det gjør det mulig å steke, småkoke, varme opp eller redusere med større jevnhet takket være en jevn temperaturfordeling over hele overflaten.

Håndtaket i rustfritt stål er sveiset med flere punktsveiser. Det sitter fast, er solid og behagelig å holde, og den satinpolerte, børstede overflaten gir et profesjonelt utseende. Denne profesjonelle stekepannen i rustfritt ståltåler regelmessig bruk på gass, elektrisk komfyr, glasskeramikk, induksjon og i ovnen.

Bruk- og vedlikeholdstips

Forvarm stekepannen gradvis før du tilsetter fett eller matvarer. For å koke ned en saus, bør du bruke middels til høy varme og røre regelmessig for å holde øye med konsistensen. Bruk tilbehør som er egnet for rustfritt stål for å bevare den glatte innsiden.

Etter bruk må du la redskapet avkjøles før du rengjør det. Det tåler oppvaskmaskin, men håndvask bidrar til å bevare det satinaktige utseendet lenger.

De Buyers håndverk

De Buyer er en produsent av kjøkken- og baketilbehør og utstyr, og utvikler produkter både for profesjonelle og for krevende hobbykokker. Merket bygger på lang erfaring innen matlaging og tilbyr kjøkkenutstyr som er utviklet for å effektivisere den daglige matlagingen. Prim’Appety-serien satser på et robust, funksjonelt og tilgjengelig design.

Oppdag hele utvalget av De Buyer Prim’Appety-kjøkkenutstyr på Knifeleader.eu!