De Buyer Prim'Appety kjele i rustfritt stål

Med De Buyer Prim'Appety-gryten kommer profesjonell matlaging inn i kjøkkenet!

Rustfritt stål designet for alle typer matlaging

Kroppen på denne De Buyer -gryten er laget av rustfritt stål AISI 304, også kalt 18/10-rustfritt stål. Denne stålkvaliteten er populær i profesjonelle kjøkken på grunn av sin korrosjonsbestandighet, den ikke-porøse overflaten og den enkle vedlikeholdet. Den tar ikke til seg lukt og er helt nøytral i kontakt med matvarer.

Den sandwichkonstruerte bunnen sørger for jevn varmefordeling over hele bunnen. Matlagingen blir jevnere, med færre områder som blir for varme, noe som er praktisk når du skal smelte smør, lage en bechamelsaus eller holde en saus varm. Denne utformingen gjør at gryten kan brukes på alle typer kokeplater, inkludert induksjon, samt i ovnen.

Bunnen består av en påsatt bunn, også kalt sandwichbunn. Den er sammensatt av flere lag som er spesielt valgt for sine egenskaper:

• Tykt aluminium: høy varmeledningsevne og
• rask
• oppvarming
• Ferritisk
• rustfritt stål
• : kompatibelt med alle typer kokeplater, inkludert induksjon
• Kropp i rustfritt stål AISI 304: robusthet, hygiene og slitestyrke i hverdagen

Aluminiumet i bunnen fungerer som en ekte varmeleder. Det fordeler varmen raskt over hele bunnen for å begrense temperaturforskjeller. Hellkanten gjør det enkelt å helle nøyaktig, mens det brede håndtaket i rustfritt stål sikrer et komfortabelt grep. Den satinpolerte overflaten gir dette kokekaret fra De Buyer et profesjonelt utseende.

Finnes i flere størrelser:

• Ø12 cm: høyde
• : 6 cm
• ;
• tykkelse: 0
• ,
• 8 mm
• ;
• total lengde:
• 27 cm; kapasitet på 0,5 l
• Ø14 cm: høyde: 7 cm; tykkelse: 0,8 mm; total lengde: 29 cm; volum på 0,75 l
• Ø16 cm: høyde: 7,5 cm; tykkelse
• :
• 0,8 mm; total lengde: 33 cm; volum på 1 l
• Ø18 cm: høyde: 9 cm; tykkelse: 0,8 mm; total lengde: 38,5 cm; kapasitet på 1,5 l
• Ø20 cm: høyde: 9 cm; tykkelse: 0,8 mm; total lengde: 40,5 cm; kapasitet på
• 2
• l
• Ø24 cm: høyde:11 cm;
• tykkelse
• :
• 0
• ,
• 8 mm
• ;
• total lengde:
• 47 cm;
• kapasitet:
• 4
• l
• Ø28 cm: høyde: 13 cm; tykkelse: 0,8 mm; total lengde: 64 cm; kapasitet: 7 l

Viktige punkter

• AISI 304 rustfritt stål for intensiv bruk
• Induksjonskompatibel sandwichbunn
• Jevn varmefordeling
• Integrert hellekanter for ryddig overhelling
• Bredt og
• ergonomisk
• håndtak i rustfritt stål
• Fester sveiset med
• flere
• punkter
• Glatt innside
• Satinert overflate med børstet finish
• Tilgjengelig i størrelser fra 12 til 28 cm
• Uten lokk

De syv tilgjengelige diameterne gjør det mulig å velge den mest passende kapasiteten: 12 cm for små mengder og sauser, 14 til 18 cm for tilbehør og vanlige retter, 20 til 24 cm for sjenerøse porsjoner, og 28 cm for familiestørrelser.

Tips for bruk og vedlikehold

Før første bruk bør du vaske gryten med varmt vann og oppvaskmiddel. Forvarm gryten gradvis for å oppnå en jevn temperaturøkning. Bruk en effekt som passer til matlagingen for å unngå overoppheting av rustfritt stål.

Gryten tåler oppvaskmaskin. For å bevare den satinert overflaten bør du tørke den etter oppvask og unngå at matrester samler seg. Det kan oppstå merker etter flere bruk: En og annen polering med en spesiell rustfritt stål-pasta vil gi den glansen tilbake.

Innovasjon fra De Buyer

I flere generasjoner har De Buyer utviklet kjøkken- og baketilbehør for både profesjonelle og hobbykokker. Det franske merket utvikler utstyr som er beregnet på regelmessig bruk, med særlig fokus på materialer, ergonomi og presisjon i matlagingen. Prim’Appety-serien viderefører denne tilnærmingen i en tilgjengelig og allsidig serie i rustfritt stål.

Oppdag vårt komplette utvalg fra Prim’Appety-serien på Knifeleader.eu!