Giesser pro Trancherkniv 21 cm blad 7305

Denne 21 cm lange forskaleringskniven er et must for profesjonelle slaktere! Den er designet i Winnenden i Tyskland av den profesjonelle knivspesialisten Giesser.

Bladet er laget av rustfritt stål beriket med krom og molybden og er korrosjonsbestandig. For å forbedre skjæreevnen er bladet vakuumherdet ved hjelp av en ultramoderne prosess. Det er deretter speilpolert for å gjøre det helt glatt, noe som har den fordelen at det forhindrer rust- og bakteriebelegg på overflaten og dermed gjør rengjøringen mye enklere.

For å opprettholde skjæret, bruk et fint eller ekstra fint slipestål og slip bladet før hver bruk for å unngå å miste eggen! Når bladet blir sløvt, bruker du et mer slipende slipemiddel, for eksempel slipestål diamant eller slipestein.

Kniven er tilgjengelig med svart eller gult håndtak. Fargen er praktisk hvis du trenger å skille kniven din fra kollegenes for å unngå krysskontaminering. Det er laget av hardt gummilignende syntetisk materiale for komfort selv ved intensiv bruk. Den utviklede beskyttelsen beskytter fingrene dine! Denne kniven er produsert i samsvar med standarder for næringsmiddelhygiene (HACCP).

Bladet slipes med slipeskive, og den endelige slipingen utføres for hånd av en mestersliper for å oppnå optimale resultater.

Sett kniven i oppvaskmaskinen for å spare tid på rengjøringen! Velg en kniv som er spesielt utviklet for slakteribruk!

Oppdag alle de andre Giesser-knivene som er tilgjengelige!