De Buyer Prima Matera buet Traktørpanne i kobber med håndtak i støpt rustfritt stål, induksjonskompatibel

De Buyer Prima Matera kobbergryte gjør deg til en mester i å lage sauser og safter!

Denne kasserollen er en del av Prima Matera-serien, som er ideell for profesjonelle storhusholdninger og de mest krevende amatørkokker. De avrundede kantene og den lille diameteren i bunnen gjør at fuktigheten fordamper perfekt, og den varmes raskt opp for optimal sausreduksjon.

Denne kuppelformede sauterpannen er tilgjengelig i 2 størrelser:

- ø 20 cm: høyde: 7,2 cm; bunntykkelse: 2 mm; bunndiameter: 13 cm; kapasitet: 1,7 l; vekt: 1,32 kg

- ø 24 cm : høyde: 8,2 cm; bunntykkelse: 2 mm; bunndiameter: 16,3 cm; kapasitet: 3,1 l; vekt: 2,75 kg

Den buede sauterpannen er laget av 90 % kobber på utsiden og 10 % rustfritt stål på innsiden. Kobberet på utsiden sprer varmen jevnt i hele pannen for rask og jevn tilberedning. AISI 304 rustfritt stål er sterkt og slitesterkt, og sørger for upåklagelig hygiene og enkelt vedlikehold. Det betyr at du ikke trenger å etterpolere kobberet, og fordi det bare brukes i små mengder, endrer det ikke kobberets egenskaper.

De Buyer har innovert Prima Matera-serien ved å utvikle en ferromagnetisk bunn, noe som gjør kokekarene kompatible med alle typer varme, inkludert induksjon. Takket være denne innovasjonen er den buede sauterpannen egnet for både profesjonell og privat bruk.

Den har også et fransk-kurvet håndtak som er godt festet med to nagler. Denne formen på håndtaket er ergonomisk og behagelig, perfekt for langvarig bruk av stekepannen. Det støpte rustfrie stålet er ideelt fordi det holder håndtaket kjølig under tilberedningen, slik at du kan bruke det trygt. Hvis du ønsker å henge opp sauterpannen på kjøkkenet, finnes det en spesiell øse i enden av håndtaket.

Sautépannen er håndpolert på tradisjonelt vis, noe som gir den et moderne utseende og en svært elegant glans til å være et førsteklasses kjøkkenredskap. Du kan ha den stående fremme på kjøkkenet eller stolt plassere den på bordet.

Rengjøring og stell

Stekepannens utside av kobber skifter farge når den kommer i kontakt med varme. Dette er helt normalt, og du kan bruke en poleringspasta for kobber for å gjenopprette glansen. Det innvendige stekepannen i rustfritt stål bør vaskes for hånd med en myk svamp og oppvaskmiddel. Unngå å bruke klorin eller vaskemidler, som vil etterlate uutslettelige merker på pannen. Når du skal blande sauser og stekesafter, bør du bruke silikon- eller trebestikk for å unngå riper i pannen.

Denne konvekse sauterpannen er et franskprodusert kjøkkenredskap i toppklasse som vil være med deg på kjøkkenet i mange år fremover.

Alle De Buyer-matlagingsprodukter er tilgjengelige på Knifeleader.eu!