De Buyer Prima Matera Traktørpanne rustfritt stål kobber lang halskjede rustfritt stål håndtak med lokk

De Buyer Prima Matera kobbersautépannen er allsidig og effektiv og dekker alle dine matlagingsbehov!

Denne sauterpannen er et førsteklasses kjøkkenredskap for profesjonelle og lidenskapelige, krevende amatørkokker.

Den er ideell for rask steking, gjenoppvarming eller koking, og er elegant for servering, presentasjon og åpne kjøkkenløsninger. De rette kantene bidrar til at fuktigheten fordamper, slik at saften karamelliseres på en utmerket måte.

Sautoiren er tilgjengelig i 3 størrelser:

- ø 20 cm: høyde: 6 cm; bunntykkelse: 2 mm; bunndiameter: 17,5 cm; kapasitet: 1,8 l; vekt: 1,9 kg

- ø 24 cm : høyde: 6,8 cm; bunntykkelse: 2 mm; bunndiameter: 22 cm; kapasitet: 3,1 l; vekt: 2,51 kg

- ø 28 cm : høyde: 9,2 cm; bunntykkelse: 2 mm; bunndiameter: 25 cm; kapasitet: 4,9 l; vekt: 3,12 kg

Denne stekepannen er laget av en legering av 90 % kobber på utsiden og 10 % AISI 304 rustfritt stål på innsiden. Takket være kobberet fordeles varmen perfekt i hele stekepannen, noe som sikrer rask og jevn tilberedning. Det næringsmiddelgodkjente rustfrie stålet gjør pannen enkel å rengjøre, noe som sikrer upåklagelig hygiene. Det er også enklere å vedlikeholde enn kobber, ettersom du ikke trenger å etterpolere det, uten at det endrer egenskapene.

Sauterpannen har en ferromagnetisk bunn som gjør den kompatibel med alle brennere, inkludert induksjon. Takket være denne basen er sauterpannen egnet for både private og profesjonelle kjøkken.

Sauterpannen har to håndtak i støpt rustfritt stål for enkel håndtering. Fordelen med støpt rustfritt stål er at det holder seg kjølig under tilberedningen, slik at det ikke er noen fare for forbrenning. Håndtakene er godt naglet fast til sauterpannen.

Et lokk i rustfritt stål gjør sauterpannen komplett. Det er perfekt til å småkoke og holde rettene varme. Den har en avtrekkerbeskyttelse i rustfritt stål for ergonomisk og sikkert grep.

Sautépannen er produsert i Frankrike av De Buyer. Den er håndpolert på tradisjonelt vis, noe som gir den en skinnende, speilblank overflate og gjør den til et svært elegant redskap. Denne sautoiren er et vakkert redskap å ha stående fremme på kjøkkenet eller på bordet.

Rengjøring og stell

Kobber skifter farge når det kommer i kontakt med varme. Dette er normalt, og du kan bruke en spesiell poleringspasta for kobber på sautoiret for å gjenopprette glansen. Bruk kun en myk svamp og oppvaskmiddel til å rengjøre rustfritt stål, og unngå rengjøringsmidler, klor og slipende produkter som kan skade det. For å unngå riper anbefales det å bruke silikon- eller trebestikk når du blander og serverer rettene.

Denne sauterpannen er et kjøkkenredskap i kobber som vil vare livet ut på kjøkkenet.

Finn hele De Buyer Prima Matera-serien på vår nettside!