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Ein mehr als vielseitiges Sautoir für Ihre Küche!
Außenseite 90% Kupfer - Perfekte Wärmeleitung
Innenseite 10% Edelstahl - Leicht zu reinigen und hygienisch einwandfrei
2 vernietete, ergonomische Henkel aus Edelstahlguss
Deckel aus Edelstahl mit Edelstahlgussbrücke
Magnetischer Boden, geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion
Traditionelle Hochglanzpolitur - Hergestellt in Frankreich
Handwäsche - Erhältlich in 20, 24 und 28cm
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Setzen Sie beim Kochen auf die Vielseitigkeit und Effizienz der geraden Sautoir De Buyer Prima Matera aus Kupfer!
Diese Schmorpfanne ist ein hochwertiges Kochutensil, das sich sowohl für Profis als auch für passionierte und anspruchsvolle Hobbyköche eignet.
Sie ist nützlich, um Ihre Gerichte schnell anzubraten, aufzuwärmen oder zu schmoren, und sieht dabei beim Servieren, Präsentieren und in offenen Küchen elegant aus. Seine geraden Kanten tragen dazu bei, dass die Feuchtigkeit gut verdampft und die Säfte hervorragend karamellisiert werden.
Die Sautoir ist in 3 Größen erhältlich:
- ø 20cm: Höhe: 6cm; Dicke des Bodens: 2mm; Durchmesser des Bodens: 17,5cm; Fassungsvermögen: 1,8L; Gewicht: 1,9kg.
- ø 24cm: Höhe: 6,8cm; Dicke des Bodens: 2mm; Durchmesser des Bodens: 22cm; Fassungsvermögen: 3,1L; Gewicht: 2,51kg
- ø 28cm: Höhe: 9,2cm; Dicke des Bodens: 2mm; Durchmesser des Bodens: 25cm; Fassungsvermögen: 4,9L; Gewicht: 3,12kg
Dieser Sautoir besteht aus einer Legierung aus 90% Kupfer außen und 10% Edelstahl AISI 304 innen. Dank des Kupfers wird die Hitze perfekt im gesamten Körper der Schmorpfanne verteilt und sorgt für schnelles und gleichmäßiges Garen. Der lebensmittelechte Edelstahl ermöglicht eine einfache Reinigung der Schmorpfanne und sorgt für eine einwandfreie Hygiene. Er erleichtert die Pflege von Kupfer, da Sie es nicht erneut anwärmen müssen, ohne seine Eigenschaften zu beeinträchtigen.
Die Schmorpfanne verfügt über einen ferromagnetischen Boden, der für alle Herdarten (auch Induktion) geeignet ist. Dank dieses Bodens eignet sich die Schmorpfanne sowohl für Privat- als auch für Profiküchen.
Die Schmorpfanne verfügt über zwei Griffe aus Edelstahlguss, die eine einfache Handhabung ermöglichen. Gusseisen aus Edelstahl hat den Vorteil, dass es während des Kochens kühl bleibt, wodurch die Gefahr von Verbrennungen vermieden wird. Diese Henkel sind mit Nieten fest an der Sautoir befestigt.
Ein Deckel aus Edelstahl vervollständigt die Sautoir. Er eignet sich perfekt zum Schmoren und Warmhalten Ihrer Gerichte. Mit einer Edelstahlbrücke ausgestattet, gewährleistet sie Ihnen ein ergonomisches und sicheres Greifen.
Die Sautoir wird von De Buyer in Frankreich hergestellt. Sie wird nach traditioneller Handwerkskunst von Hand poliert, was ihr Glanz und Spiegelglanz verleiht und sie zu einem sehr eleganten Utensil macht. Diese Sautoir ist ein sehr schönes Stück, das Sie in Ihrer Küche oder auf Ihrem Tisch platzieren können.
Reinigung und Pflege
Wenn Kupfer mit Hitze in Berührung kommt, verändert es seine Farbe. Das ist normal und Sie können die Sprungschüssel mit einer speziellen Kupferpolierpaste behandeln, um sie wieder zum Glänzen zu bringen. Verwenden Sie zum Reinigen des Edelstahls nur einen weichen Schwamm und Spülmittel, keine Reinigungsmittel, kein Chlor und keine Scheuermittel, da diese das Material beschädigen würden. Zum Mischen und Servieren Ihrer Speisen sind Utensilien aus Silikon oder Holz mehr als empfehlenswert, um Kratzer zu vermeiden.
Diese Schmorpfanne ist ein Kochutensil aus Kupfer mit einer sehr langen Haltbarkeit, denn sie begleitet Sie Ihr ganzes Küchenleben lang.
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