De Buyer Prima Matera rustfrit stål kobber lang Sauterpande håndtag i rustfrit stål med låg

Stol på alsidigheden og effektiviteten i De Buyer Prima Matera kobbersauterpande til alle dine madlavningsbehov!

Denne sauterpande er et førsteklasses køkkenredskab til professionelle og passionerede, krævende amatørkokke.

Den er ideel til hurtig stegning, genopvarmning eller simring, og den er elegant til servering, præsentation og åbne køkkener. De lige kanter hjælper med at fordampe fugten, så saften karamelliseres på bedste vis.

Sautoiren fås i 3 størrelser:

- ø 20cm : højde: 6cm; bundtykkelse: 2mm; bunddiameter: 17,5cm; kapacitet: 1,8L; vægt: 1,9kg

- ø 24 cm : højde: 6,8 cm; bundtykkelse: 2 mm; bunddiameter: 22 cm; kapacitet: 3,1 l; vægt: 2,51 kg

- ø 28 cm: højde: 9,2 cm; bundtykkelse: 2 mm; bunddiameter: 25 cm; kapacitet: 4,9 l; vægt: 3,12 kg

Denne stegepande er lavet af en legering af 90 % kobber på ydersiden og 10 % AISI 304 rustfrit stål på indersiden. Takket være kobberet fordeles varmen perfekt i hele pandens krop, hvilket sikrer hurtig og jævn tilberedning. Det fødevaregodkendte rustfri stål gør panden nem at rengøre og sikrer en upåklagelig hygiejne. Det er også lettere at vedligeholde end kobber, da du ikke behøver at efterbehandle det uden at ændre dets egenskaber.

Sauterpanden har en ferromagnetisk bund, der er kompatibel med alle brændere, inklusive induktion. Takket være denne bund er sauterpanden velegnet til både private og professionelle køkkener.

Sauterpanden har to håndtag i støbt rustfrit stål, som gør den nem at håndtere. Fordelen ved støbt rustfrit stål er, at det forbliver køligt under tilberedningen, så der er ingen risiko for forbrændinger. Håndtagene er solidt nittet fast på sauterpanden.

Et låg i rustfrit stål fuldender sauterpanden. Det er perfekt til at simre og holde dine retter varme. Den har en aftrækkerbøjle i rustfrit stål, som giver et ergonomisk og sikkert greb.

Sauterpanden er fremstillet i Frankrig af De Buyer. Den er håndpoleret ved hjælp af traditionelle metoder, hvilket giver den en skinnende, spejlblank finish og et meget elegant redskab. Denne sautoir er smuk at have stående fremme i køkkenet eller på bordet.

Rengøring og pleje

Kobber skifter farve, når det kommer i kontakt med varme. Det er normalt, og du kan anvende en særlig kobberpoleringspasta på sautoiret for at få det til at skinne igen. Brug kun en blød svamp og opvaskemiddel til at rengøre rustfrit stål, og undgå rengøringsmidler, klorin og slibemidler, som kan beskadige det. Når du skal blande og servere dine retter, anbefales det at bruge silikone- eller træredskaber for at undgå ridser.

Denne sauterpande er et køkkenredskab i kobber, som vil holde hele livet i køkkenet.

Find hele De Buyer Prima Matera-sortimentet på vores hjemmeside!