Fischer 25 cm ostekniv er produsert i Frankrike, i Thiers-bassenget. Den brukes av profesjonelle ostemakere, og er egnet for intensiv bruk.
Bladet er laget av rustfritt stål, en legering som er kjent for sin holdbarhet og høyt verdsatt i matlagingsverdenen. Det har et krominnhold på 13 %, noe som gjør det svært motstandsdyktig mot korrosjon.
Stålet er varmebehandlet for å øke stivheten og sikre en skarp egg.
Slipingen av kniven utføres av en spesialisert robot som er utviklet ved hjelp av den nyeste teknologien i bransjen. Robotens svært slipende slipeskiver sikrer en skarp egg fra første gangs bruk.
Håndtaket er laget av syntetisk materiale som er støpt rundt stålet på bladet. Det er lett og gir et komfortabelt grep, noe som er viktig når kniven brukes med høy frekvens.
Håndtaket er tilgjengelig i gult eller svart.
Velg Fischers kvalitet og franske kunnskap for å gjøre det daglige arbeidet ditt enklere!
Klikk her for å oppdage alle merkets kniver!