Ostekniv 2 tenner 32 Dumas Affil inox 13 cm håndtak 2 nagler

Denne 2-tannede 32 Dumascheese-kniven er en del av Affil-kolleksjonen og er laget i Thiers, Frankrikes bestikkhovedstad. Den er laget av materialer som er valgt ut på grunn av sine egenskaper, noe som resulterer i en kniv som både er komfortabel og har høy ytelse.

Bladet er laget av X50CrMoNV15-stål. Her er detaljene om sammensetningen:

- X: rustfritt stål

- 50: 0,5 % karbon - for et skarpere blad

- Cr: Krom - for et korrosjonsbestandig blad

- Mo: Molybden - for et slagfast blad

- N: for et forsterket blad

- V: Vanadium - for et sterkere blad

- 15: 15 % krom

Disse materialene gir et blad med en hardhet på 57/59 HRC, som er lett å slipe og har en egg som holder lenge! Du kan for eksempel bruke et slipestål for å vedlikeholde kniven din. De to tennene på tuppen av bladet gjør at du kan gripe tak i ostestykkene når du har skåret dem. Du trenger ikke noe annet redskap!

Det ergonomiske håndtaket er laget av POM. Dette er en polymer som ofte brukes på kjøkkenet, som motstår slitasje og absorberer lite vann. Ideelt for regelmessig bruk. I tillegg er håndtaket krysset av to nagler i messing, et korrosjonsbestandig materiale som er lett å vedlikeholde. Igjen, ideelt for regelmessig bruk!

Takket være den århundregamle kunnskapen og materialene som er brukt, har 32 Dumas lykkes med å skape denne Affil-ostkniven med 2 tenner: både elegant og med høy ytelse.

For å bevare knivens skjæreytelse og generelle tilstand anbefaler 32 Dumas på det sterkeste håndvask etterfulgt av umiddelbar tørking med en myk klut.

Leter du etter flere kjøkkenredskaper? Finn alle våre profesjonelle kjøkkenredskaper på KnifeLeader.eu!