Handlekurven din
Det er ikke flere varer i handlekurven din
Hvordan velger du kasserolle?
Kasseroller er like uunnværlige som stekepanner! Enten du skal lage pasta som en ekte italiener, småkoke en typisk fransk rett eller tilberede en saus, er du nødt til å ha en kasserolle hjemme! Store eller små, de finnes i alle størrelser, farger og materialer.
Non-stick, kobber, aluminium, støpejern, induksjon, med avtakbart håndtak... Det finnes et uendelig antall kasseroller, så hvordan skal du velge riktig? Vi hjelper deg med å velge!
Flere kriterier vil være avgjørende:
- Koketoppene dine
- Materialet
- Budsjettet ditt
Hvilken type platetopp du bruker
Ikke alle kasseroller egner seg for alle typer matlaging. Derfor må du være veldig nøye når du kjøper en kasserolle, og sørge for at den er kompatibel med platetoppene du har hjemme!
For induksjonstopper: Kasserollene må være magnetiske for å fungere, ettersom disse koketoppene varmes opp med et magnetfelt. Du trenger altså en induksjonspanne.
For elektriske kokeplater: Disse varmer langsommere og jevnere enn for eksempel gassplatetopper. Vi anbefaler derfor at du kjøper en panne i rustfritt stål eller aluminium med non-stick-belegg.
Til gasskomfyr: Disse er kompatible med de fleste typer kasseroller. Som ekspert anbefaler vi kasseroller i kobber, rustfritt stål, støpejern eller aluminium, som passer perfekt til gasskomfyr!
For glasskeramiske kokeplater: Disse platetoppene varmer jevnt, men kan forårsake skade på redskapene hvis de ikke er kompatible. Til disse koketoppene anbefales kasseroller i rustfritt stål eller aluminium for ikke å skade kasserollene eller koketoppen.
Halogenplatetopper: I likhet med glasskeramiske platetopper kan disse forårsake skader på kokekarene, og det er ikke sikkert at de beholder glansen hvis man bruker feil produkter. For å unngå skader på kokekarene bør du velge mellom støpejerns- eller aluminiumsgryter.
For å unngå å gjøre en feil, må du sjekke at koketoppen din er kompatibel med den gryten du skal bruke! Når du har gjort det, er det bare å velge størrelse på kokekaret og det materialet du føler deg mest komfortabel med.
Materialet
Materialvalget er viktig fordi det er helt personlig for deg! Du kan velge det materialet du føler deg mest komfortabel med (lettere, lettere å rengjøre, design eller med et innvendig belegg...). Det er imidlertid noen ting du må vite, og vi skal forklare dem for deg slik at temaet materialer ikke lenger har noen hemmeligheter for deg!
Gryter i rustfritt stål: Disse er slitesterke og korrosjonsbestandige. De kan brukes ved høye temperaturer uten problemer og er egnet for induksjonstopper. Maten kan imidlertid feste seg til den.
Støpejernsgryte: Ideell til å småkoke smakfulle (eller ikke fullt så smakfulle) franske retter. Den holder på varmen og har en naturlig non-stick-overflate når du steker. For de uinnvidde betyr det å smøre et tynt lag med vegetabilsk olje på innsiden av pannen og varme den opp på middels varme i 20 minutter. På denne måten dannes et naturlig beskyttende lag som ikke fester seg.
Aluminiumsgryte: kanskje den mest praktiske av alle! Den er lett, enkel å bruke, enkel å vaske og varmes raskt opp. Dessuten er prisene ofte rimelige. Den kan imidlertid reagere med sure matvarer med mindre den er anodisert (overflatebehandling med anodisk oksidasjon for å beskytte den) og deformeres under høy varme.
Kobbergryte: Et vakkert produkt i vintage-stil med utmerket varmeledningsevne. Dette muliggjør nøyaktig temperaturkontroll. Den kan imidlertid være relativt kostbar og krever mer regelmessig vedlikehold for å forhindre oksidasjon og anløpe. I likhet med aluminium er kobber ikke kompatibelt med induksjonstopper.
Nå som du kjenner til de små hemmelighetene ved alle materialene, kan du velge i henhold til din matlagingsstil og ditt budsjett. Prisen og kvaliteten på de ulike materialene varierer.
Mauviel-redskaper
Mauviel M'Héritage 200B kobberKjele i rustfritt stål som passer til alle brennere...
På forespørsel
Våre tips:
- Vask for hånd og tørk av med en gang. Oppvask kan skade det indre belegget og føre til at maten setter seg fast.
- Hvis du får brente eller fete merker som ikke går av når du vasker for hånd, kan du rengjøre med bikarbonat, som vil gi pannen tilbake sin ungdommelige glans.
Du kommer til å takke oss etterpå ;)
Vi anbefaler at du kjøper et sett med flere størrelser kasseroller, slik at du kan variere størrelsen etter bruk. Hvis du kjøper kvalitetsprodukter, vil du dessuten kunne beholde dem i mange år.
Avslutningsvis :
Du er nå klar til å kjøpe kasserollen som vil sublimere alle kokkens retter. Vi håper vi har vært i stand til å hjelpe. Ikke glem å invitere oss til en smaksprøve ;)
