Handlekurven din
Det er ikke flere varer i handlekurven din
Hasegawa, japansk ekspertise i profesjonelle kjøkkens tjeneste
Siden 1992 har det japanske merket Hasegawa etablert seg som en anerkjent spesialist innen produksjon av skjærebrett. Tilnærmingen er basert på en forpliktelse til kvalitet, nedarvet fra den strenge japanske tilnærmingen til matlaging og hygiene. Takket være mer enn 30 år med innovasjon utstyrer Hasegawa i dag kjøkkenene til mange profesjonelle over hele verden, spesielt innen næringsmiddelindustrien som slakteri, fiskehandel og catering.
En bi-materialdesign som er unik på markedet
Den store styrken til Hasegawa-skjærebrett ligger i deres innovative struktur. Hver plate består av en trekjerne som utgjør mellom 30 og 50 % av massen, og som er nøye sterilisert for å eliminere enhver risiko for bakterier. Denne kjernen dekkes deretter av flere lag med polyetylen av næringsmiddelkvalitet. Dette materialet er ikke tilfeldig valgt: Det er kjent for sine antibakterielle egenskaper, sin utmerkede motstandskraft mot fuktighet og sin evne til å gi en sklisikker overflate som er behagelig å bruke.
Denne kombinasjonen reduserer vekten på brettet betydelig, samtidig som den forbedrer manøvreringsevnen, spesielt ved lange forberedelsesøkter. Resultatet er et produkt som er lettere enn et solid plastbrett, men også mer hygienisk enn et tradisjonelt trebrett. Dette kompromisset gjør Hasegawa-brettet til et referanseprodukt for profesjonelle som er ute etter ytelse og pålitelighet.
En ultraresistent plate som er enkel å vedlikeholde
En av de mest ettertraktede egenskapene ved en profesjonell tavle er robusthet, og Hasegawa oppfyller dette kravet perfekt. Takket være den vanntette konstruksjonen påvirkes ikke tavlen av fuktighet eller temperaturvariasjoner. Den kan rengjøres i oppvaskmaskinen uten å bli ødelagt, og den tåler høye temperaturer uten at overflaten forandres.
Disse egenskapene gjør den til det foretrukne verktøyet i profesjonelle miljøer der arbeidstempoet og hygienekravene er høye. Det sprekker ikke, vrir seg ikke og holder på lukt, og det ligger stabilt på arbeidsflaten.
En overflate som respekterer knivbladene dine
I motsetning til harde plater, som slites ned ved bruk, har Hasegawa-platene en litt smidig overflate. Dette absorberer noe av støtet når du skjærer, og bevarer eggen på selv de fineste knivene. Denne tekniske detaljen er viktig, spesielt for profesjonelle som bruker japanske toppkniver hver dag.
En ideell løsning for alle brukere
Hasegawa-brett passer for alle typer brukere: kokker, restauratører, slaktere, fiskehandlere, men også hjemmekokker. Deres letthet, styrke, matsikkerhet og oppvaskmaskinvennlighet gjør dem til en holdbar løsning med høy ytelse som er en glede å bruke hver dag.
Ikke nøl med å oppdage Hasegawa-plankene som er tilgjengelige på KnifeLeader.eu!
