Handlekurven din
Det er ikke flere varer i handlekurven din
En japansk kniv dedikert til arbeid med fisk
Kniven deba Kai Wasabi Black 21 cm er designet for tilberedning av fisk, enten du skal skjære, filetere eller hakke med presisjon. Det tykke, tunge bladet gir utmerket stabilitet når du skjærer, og gjør at du kan jobbe effektivt med hel fisk.
Takket være den spesifikke geometrien er denne japanske kniven også ideell til å lage fisketartarer, med et rent snitt som respekterer kjøttets tekstur og friskhet. Den er ideell for både profesjonelle og kresne forbrukere som er ute etter et pålitelig verktøy med høy ytelse.
Et tykt blad i 1K6 rustfritt stål
Det 21 cm lange bladet på deba Kai Wasabi Black er laget av 1K6 rustfritt stål, en legering beriket med molybden og vanadium, med et karboninnhold på rundt 0,8 %. Denne sammensetningen gir en hardhet på rundt 58 HRC på Rockwell-skalaen.
Denne hardhetsgraden gir en utmerket balanse mellom skarphet og enkel sliping. Bladet beholder sin effektivitet over tid, samtidig som det er enkelt å vedlikeholde, noe som er spesielt viktig ved regelmessig og til og med intensiv bruk.
Et hygienisk håndtak som passer godt rundt bladet
Håndtaket på deba Kai Wasabi Black er laget av polypropylen kombinert med bambuspulver. Dette komposittmaterialet er kjent for sine antibakterielle egenskaper, sin motstandskraft mot fuktighet og sin holdbarhet i næringsmiddelmiljøer.
Bladet er satt direkte inn i midten av håndtaket, noe som gjør at det ikke kan tas av. Denne konstruksjonen bidrar til soliditeten i helheten og sikrer utmerket stabilitet ved kraftige kutt. Håndtaket er også enkelt å rengjøre, noe som gjør den perfekt egnet til både profesjonell og privat bruk.
Nøktern design og effektiv ergonomi
Deba Kai Wasabi Black-kniven har et enkelt og funksjonelt design. De rene linjene understreker knivens japanske autentisitet, samtidig som den er effektiv og enkel å håndtere.
Balansen mellom det tykke bladet og det ergonomiske håndtaket gjør at du kan arbeide med presisjon og komfort, selv når du tilbereder mat over lengre tid. Denne kniven er et naturlig tilskudd til ethvert kjøkkensett som fokuserer på ytelse og holdbarhet.
