Din indkøbskurv
Der er ikke flere varer i din kurv
En japansk kniv dedikeret til at arbejde med fisk
Kniven deba Kai Wasabi Black 21 cm er designet til at tilberede fisk, uanset om du skal skære, filetere eller hakke med præcision. Det tykke, tunge blad giver fremragende stabilitet, når du skærer, og gør det muligt at arbejde effektivt med hele fisk.
Takket være den særlige geometri er denne japanske kniv også ideel til at lave fisketartarer med et rent snit, der respekterer kødets tekstur og friskhed. Den er ideel til både professionelle og kræsne forbrugere, der er på udkig efter et pålideligt værktøj med høj ydeevne.
Et tykt blad i 1K6 rustfrit stål
Den 21 cm lange klinge på deba Kai Wasabi Black er lavet af 1K6 rustfrit stål, en legering beriget med molybdæn og vanadium med et kulstofindhold på ca. 0,8 %. Denne sammensætning giver en hårdhed på omkring 58 HRC på Rockwell-skalaen.
Denne hårdhedsgrad giver en fremragende balance mellem æggenes holdbarhed og den lette slibning. Klingen bevarer sin effektivitet over tid, samtidig med at den er nem at vedligeholde, hvilket er særligt værdifuldt i forbindelse med regelmæssig og endda intensiv brug.
Et hygiejnisk håndtag, der passer godt rundt om bladet
Håndtaget på deba Kai Wasabi Black er lavet af polypropylen kombineret med bambuspulver. Dette kompositmateriale er kendt for sine antibakterielle egenskaber, sin modstandsdygtighed over for fugt og sin holdbarhed i et fødevaremiljø.
Bladet er sat direkte ind i midten af håndtaget, så det ikke kan fjernes. Dette design gør helheden mere solid og sikrer fremragende stabilitet ved kraftige snit. Håndtaget er også nemt at rengøre, hvilket gør det perfekt til både professionel og privat brug.
Sobert design og effektiv ergonomi
Designet af deba Kai Wasabi Black-kniven er enkelt og funktionelt. De rene linjer understreger knivens japanske autenticitet, samtidig med at den er effektiv og nem at håndtere.
Balancen mellem det tykke blad og det ergonomiske håndtag betyder, at du kan arbejde med præcision og komfort, selv når du tilbereder mad i lange perioder. Denne kniv er en naturlig tilføjelse til ethvert køkkensæt med fokus på ydeevne og holdbarhed.
