Cristel Castel'Pro gryte i 18/10 rustfritt stål 5 lag

Cristel gryte designet av profesjonelle for profesjonelle

Denne profesjonelle gryten fra Castel'Pro er en av de nyeste innovasjonene fra Cristel, det anerkjente franske merket som spesialiserer seg på førsteklasses kjøkkenutstyr. Serien er utviklet i nært samarbeid med toppkokker for å oppfylle kravene til haute cuisine. Castel'Pro-serien er så allsidig at den kan brukes av profesjonelle kokker fra matlaging til presentasjon.

Grytens buede form er spesialdesignet for å blande, sautere og tilberede et bredt utvalg av retter. Du kan slippe kreativiteten løs med alt fra en kremet butternutsuppe til en kyllingcurry. Den lukkede hellekanten gjør det enkelt å servere retter, og gjør det også enklere å rengjøre gryten. Gryten har ingen vanskelig tilgjengelige hjørner, noe som garanterer optimal hygiene samtidig som smaken på maten bevares og oksidasjon forhindres.

Cristel Castel'Pro-serien ble tildelt Observeur du Design Label i 2018, en prestisjefylt utmerkelse som fremhever det innovative designet og den høye ytelsen.

Grytegryten kan tilpasses alle dine behov og er tilgjengelig i 5 størrelser:

- ø16 cm: bunndiameter: 12 cm; lengde: 25 cm; total høyde: 11,5 cm; skålens dybde: 7 cm; kapasitet: 1 liter

- ø18 cm: diameter på bunnen: 12,5 cm; lengde: 27,5 cm; total høyde: 12 cm; skålens dybde: 8 cm; kapasitet: 1,9 l

- ø20 cm: diameter på bunnen: 13,5 cm; lengde: 30 cm; total høyde: 13,5 cm; skålens dybde: 9 cm; kapasitet: 2,7 l

- ø24 cm: diameter på bunnen: 15 cm; lengde: 34,5 cm; total høyde: 15 cm; skålens dybde: 10,8 cm; kapasitet: 4,6 l

- ø28 cm: diameter på bunnen: 18,5 cm; lengde: 39 cm; total høyde: 18 cm; skålens dybde: 12 cm; kapasitet: 7,2 l

En induksjonsgryte for et bredt spekter av matlagingsoppgaver

Denne Castel'Pro-induksjonskokeren er laget av en 5-lags struktur kalt Ultraply. 3 lag aluminium (hvorav ett er forsterket) er klemt mellom det indre laget av 18/10 rustfritt stål og det ytre laget av 18/0 rustfritt spesialstål for induksjon. Denne 5-lags konstruksjonen sikrer jevn varmefordeling over hele pannens overflate. I tillegg er det midterste av de tre aluminiumslagene forsterket for å sikre at grytebunnen forblir stabil og ikke vrir seg.

Det ytre laget av 18/0 rustfritt stål gjør gryten ekstremt allsidig, slik at den kan brukes på alle typer platetopper, inkludert induksjon. Gryten er derfor egnet for en rekke ulike varmekilder: gass, glasskeramikk, elektrisk og selvfølgelig induksjon. Allsidigheten betyr også at du kan sette gryten i ovnen opp til +300 °C, noe som er ideelt for å fullføre matlagingen eller for å varme opp noe på nytt. Du kan til og med brune maten under grillen for smakfulle, sprø retter.

Gryten har en bunnløs design, noe som betyr at bunn og kropp er laget av ett og samme stykke stål. Dette gir gryten en varmespredende bunn som sørger for at temperaturen stiger og synker raskt, slik at du får en jevn og kontrollert tilberedning.

Med innvendige graderinger for hver 0,5 liter sikrer gryten den ytterste presisjon i alle tilberedninger.

Den leveres også med et lokk i 18/10 rustfritt stål som er ideelt for å la rettene småkoke uten at de tørker ut. Lokket har en rett "sugekopp"-form for å holde på fordampingsvannet i gryten. Det har også et bredt, solid håndtak i rustfritt stål som gjør det enkelt å sette på og ta av gryten.

Gryten har også to faste håndtak i luftet, støpt rustfritt stål som er designet for å tåle intensiv bruk og samtidig gi god komfort. Den ergonomiske formen reduserer tretthet og sikrer et behagelig grep, selv under lange matlagingsøkter. Dessuten er håndtakene athermiske når de ikke er i bruk. Det betyr at de forblir kjølige når gryten brukes på induksjons- eller glasskeramiske kokeplater, noe som sikrer trygg håndtering. Håndtakene er solid festet til grytekroppen med nagler i rustfritt stål og har lang holdbarhet.

Denne Castel'Pro-gryten er ideell for profesjonell bruk, men passer også til de mest krevende amatørkokkene. Konstruksjonen i rustfritt stål betyr også at den kan rengjøres i oppvaskmaskinen, noe som sikrer upåklagelig hygiene og sparer deg for dyrebar tid.

Alt Cristel-utstyret venter på deg på vår nettside!