Cristel Castel'Pro Kochtopf aus Edelstahl 18/10 5 ply

Der Cristel-Kochtopf, von Profis für Profis entwickelt

Dieses professionelle Castel'Pro Kochgeschirr ist eine der jüngsten Innovationen von Cristel, der renommierten französischen Marke, die sich auf hochwertiges Kochgeschirr spezialisiert hat. Sie hat diese Produktreihe in enger Zusammenarbeit mit den größten Küchenchefs entwickelt, um den Anforderungen der gehobenen Gastronomie gerecht zu werden. Die Castel'Pro-Serie ist so vielseitig, dass sie die Profiköche vom Kochen bis zur Präsentation im Speisesaal begleitet.

Die geschwungene Form des Topfes wurde speziell zum Rühren, Anbraten und Garen einer Vielzahl von Gerichten entwickelt. Von einer Butternut-Suppe bis hin zu einem Hähnchencurry können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Der geschlossene Schüttrand erleichtert das Servieren von Gerichten und vereinfacht auch die Reinigung des Topfes. Ohne schwer zugängliche Ecken garantiert Ihnen der Topf optimale Hygiene, wobei die geschmacklichen Qualitäten der Speisen erhalten bleiben und Oxidation vermieden wird.

Schließlich wurde die Cristel Castel'Pro-Reihe 2018 mit dem Label Observeur du Design ausgezeichnet, einer prestigeträchtigen Auszeichnung, die ihr innovatives Design und ihre hohe Leistung hervorhebt.

Der Kochtopf passt sich an alle Ihre Bedürfnisse an und ist in 5 Größen erhältlich:

- ø16cm: Durchmesser des Bodens: 12cm; Länge: 25cm; Gesamthöhe: 11,5cm; Tiefe des Topfes: 7cm; Fassungsvermögen: 1L.

- ø18cm: Durchmesser des Bodens: 12,5cm; Länge: 27,5cm; Gesamthöhe: 12cm; Tiefe des Topfes: 8cm; Fassungsvermögen: 1,9L

- ø20cm: Durchmesser des Bodens: 13,5cm; Länge: 30cm; Gesamthöhe: 13,5cm; Tiefe der Schale: 9cm; Fassungsvermögen: 2,7L

- ø24cm: Durchmesser des Bodens: 15cm; Länge: 34,5cm; Gesamthöhe: 15cm; Tiefe der Schale: 10,8cm; Fassungsvermögen: 4,6L

- ø28cm: Durchmesser des Bodens: 18,5cm; Länge: 39cm; Gesamthöhe: 18cm; Tiefe des Behälters: 12cm; Fassungsvermögen: 7,2L

Ein induktionsgeeigneter Kochtopf für zahlreiche Kochvorgänge

Das Castel'Pro Kochgeschirr wird mit einer 5-schichtigen Struktur namens Ultraply hergestellt. Zwischen der inneren Schicht aus Edelstahl 18/10 und der äußeren Schicht aus Edelstahl 18/0, die speziell für die Induktion entwickelt wurde, befinden sich drei Aluminiumschichten (eine davon verstärkt). Dieses Design mit 5 übereinander liegenden Schichten sorgt dafür, dass die Hitze gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Topfes verteilt wird. Da die mittlere der drei Aluminiumschichten verstärkt ist, sorgt sie außerdem dafür, dass der Boden des Topfes stabil bleibt und sich nicht verformt.

Die äußere Schicht aus 18/0-Edelstahl verleiht dem Topf eine große Vielseitigkeit, sodass er auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden kann. So eignet sich dieses Kochgeschirr für eine Vielzahl von Wärmequellen: Gas, Glaskeramik, Elektro und natürlich Induktion. Dank seiner Vielseitigkeit können Sie den Topf auch im Backofen bei bis zu +300 °C erhitzen, was ideal ist, um einen Kochvorgang zu beenden oder eine Zubereitung aufzuwärmen. Sie können die Speisen sogar unter dem Grill überbacken, um schmackhafte und knusprige Gerichte zu erhalten.

Der Kochtopf ist ohne aufgesetzten Boden konstruiert, was bedeutet, dass der Boden und der Korpus des Kochgeschirrs aus einem einzigen Stück Stahl gefertigt sind. Diese Eigenschaft verleiht dem Topf einen wärmeverteilenden Boden, der für ein schnelles Aufheizen und Abkühlen sorgt und so ein gleichmäßiges und kontrolliertes Garen ermöglicht.

Der Topf ist mit einer Innenskalierung im 0,5-Liter-Abstand versehen, wodurch eine hohe Genauigkeit bei der Zubereitung gewährleistet ist.

Der Deckel besteht aus Edelstahl 18/10 und ist ideal, um Ihre Gerichte zu köcheln, ohne dass sie austrocknen. Mit einer geraden Form, die als "Dragee" bezeichnet wird, ist der Deckel dafür vorgesehen, das verdampfende Wasser im Topf zurückzuhalten. Er verfügt außerdem über einen breiten Griff aus massivem Edelstahl, der das Aufsetzen und Abnehmen auf den Topf erleichtert.

Der Topf hat auch zwei feste Griffe aus belüftetem Edelstahlguss, die dafür vorgesehen sind, intensivem Gebrauch standzuhalten und gleichzeitig hohen Komfort zu bieten. Ihre ergonomische Form verringert Ermüdungserscheinungen und sorgt für einen angenehmen Griff auch bei langem Servieren. Darüber hinaus sind diese Griffe flammenlos athermisch. Das bedeutet, dass sie kühl bleiben, wenn der Topf auf Induktions- oder Glaskeramikkochfeldern verwendet wird, was eine sichere Handhabung gewährleistet. Die Griffe sind mit Edelstahlnieten fest mit dem Topfkörper verbunden und haben eine lange Lebensdauer.

Der Castel'Pro ist ein Kochtopf für den professionellen Einsatz und eignet sich auch für anspruchsvolle Hobbyköche. Da er komplett aus Edelstahl gefertigt ist, kann er auch in der Spülmaschine gereinigt werden, wodurch er hygienisch einwandfrei ist und Sie wertvolle Zeit sparen.

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