Emile Henry keramisk brødklokke 4,5l

Takket være Emile Henrys keramiske brødklokke kan du bake brødet ditt jevnt for et deilig resultat og holde det i best mulig stand!

Klokken er laget av ildfast keramikk, et ideelt materiale for brødbaking. Dette materialet sprer og holder på fuktigheten under bakingen, slik at du får en myk krumme og sprø skorpe. Klokkeformen sprer også varmen jevnt, akkurat som i en tradisjonell steinovn.

Bakeplaten har riller som hindrer brødet i å klebe seg fast. Den er også enkel å rengjøre.

Hemmeligheten bak godt brød ligger i måten det bakes på, og også i den langsomme gjæringen. For å få til dette bør du lage den første satsen dagen før du skal bake, ved å sette deigen i kjøleskapet i 12 timer, tildekket med plastfolie. Da får gjærsoppene mulighet til å mikrofermentere, noe som gir et kvalitetsbrød.

I motsetning til bakepulver har bakegjær en reell effekt på gjæringen.

Brødtrekket bidrar også til å bevare brødet når det er ferdigbakt. Designet gjør det også til et vakkert dekorativt objekt på kjøkkenet eller på bordet.

Surdeigsbrød, nøttebrød, rustikt brød: Varier dine matgleder og la kreativiteten få fritt spillerom for å glede dine gjester.

Denne brødformen i landlig stil tåler oppvaskmaskin for rask og 100 % hygienisk rengjøring. Du kan også sette den i mikrobølgeovnen eller fryseren. Den tåler temperaturer på opptil 270 °C.

Fås i tre farger: grand cru, lin og kull.

Oppdag alle brødformene våre på Knifeleader!