Emile Henry keramisk brødklokke 4.5l

Takket være Emile Henrys keramiske brødklokke kan du bage dit brød jævnt for at få et lækkert resultat og holde det i den bedst mulige stand!

Clochen er lavet af ildfast keramik, et ideelt materiale til brødbagning. Dette materiale spreder og bevarer den ideelle fugtighed under bagningen, så du får en blød krumme og en sprød skorpe. Klokkeformen spreder også varmen jævnt, ligesom i en traditionel stenovn.

Bagepladen har riller, der forhindrer brødet i at klæbe fast. Den er også nem at rengøre.

Hemmeligheden bag godt brød ligger i den måde, det bages på, og i den langsomme fermentering. Det gør man ved at lave den første portion dagen før bagningen ved at sætte dejen i køleskabet i 12 timer, dækket af husholdningsfilm. På den måde får gæren mulighed for at mikrofermentere, hvilket giver et kvalitetsbrød.

I modsætning til bagepulver har bagegær en reel effekt på fermenteringen.

Brødovertrækket hjælper også med at bevare dit brød, når det er blevet bagt. Designet gør det også til et smukt dekorativt objekt i dit køkken eller på dit bord.

Surdejsbrød, nøddebrød, rustikt brød: varier dine fornøjelser, og giv din kreativitet frit løb for at glæde dine gæster.

Denne brødform i landlig stil tåler opvaskemaskine for hurtig og 100 % hygiejnisk rengøring. Du kan også sætte den i mikrobølgeovnen eller fryseren. Den kan tåle temperaturer på op til 270 °C.

Fås i tre farver: grand cru, linen og charcoal.

Oplev alle vores brødforme på Knifeleader!