Wüsthof Classic 17 cm santokukniv med granton-egg

Wüsthof ble grunnlagt i 1814 av Johann Abraham og er en velkjent produsent av kjøkkenredskaper. Kvaliteten på produktene er veletablert. Det var en av de første produsentene som utviklet revolusjonerende slipeteknologier og designprosesser. Merkets kniver regnes blant de beste på markedet.

En robust kniv med høy ytelse

1040131317santoku-kniven fra Wüsthofs Classic-serie er et uunnværlig skjæreverktøy for alle kokker. Med sin santoku-form er kniven perfekt til alt presisjonsarbeid, noe som gjør den ideell til tilberedning av sushi og sashimi. Men den kan også brukes til mye mer, for eksempel til å skjære kjøtt eller grønnsaker.

Den har et 17 cm langt blad laget av X50CrMoV15 rustfritt stål. Kniven er dessuten smidd av én enkelt stålblokk, noe som gir eksepsjonell styrke og ytelse. Bladoverflaten har granton-kant for å redusere friksjonen når du skjærer.

Og ikke nok med det: Bladet er slipt ved hjelp av en ny teknologi som kalles PEtec. Denne er laserkonstruert for å produsere et svært motstandsdyktig blad med en sylskarp egg.

Håndtaket er laget av syntetisk materiale (POM). Det gir deg et trygt og sikkert grep. Håndtaket er dessuten klinket med tre nagler, noe som gir kniven en uovertruffen styrke. Takket være denne geniale konstruksjonen kan det ikke komme smuss mellom bladet og håndtaket.

Klassisk serie: et originalt merke

Wüsthofs Classic-serie er det tyske merkets mest populære serie. Den består av 91 forskjellige bladformer, noe som gjør den til førstevalget for erfarne kokker og matlagingsentusiaster. Knivene i Classic-serien er designet for å gi optimal ytelse og lang holdbarhet , slik at du kan bruke dem i mange år.

Alle knivene i Classic-kolleksjonen er sertifisert av NSF, en internasjonal non-profit-organisasjon. Denne sertifiseringen indikerer at knivene oppfyller de høyeste helse- og sikkerhetsstandardene. Knivene i denne serien er derfor klare for profesjonell bruk.

Wüsthofs knivbokser og -blokker er også tilgjengelige!