Wüsthof blev grundlagt i 1814 af Johann Abraham og er en velkendt producent af køkkenredskaber. Kvaliteten af deres produkter er veletableret. Det var en af de første producenter, der udviklede revolutionerende slibeteknologier og designprocesser. Mærkets knive anses for at være blandt de bedste på markedet.
En højtydende, robust kniv
1040131317santoku-kniven fra Wüsthofs Classic-serie er et uundværligt skæreværktøj for alle kokke. Med sin santoku-form er kniven perfekt til alt præcisionsarbejde, hvilket gør den ideel til tilberedning af sushi og sashimi. Men den kan meget mere, f.eks. skære kød eller grøntsager.
Den har et 17 cm langt blad lavet af X50CrMoV15 rustfrit stål. Desuden er kniven smedet af en enkelt stålblok for at opnå enestående styrke og ydeevne. Bladets overflade er med granton-kant for at reducere friktionen, når du skærer.
Og det er ikke alt: Bladet er slebet ved hjælp af en ny teknologi kaldet PEtec. Den er laserudviklet til at producere et meget modstandsdygtigt blad med en knivskarp kant.
Håndtaget er i mellemtiden lavet af syntetisk materiale (POM). Det giver dig et trygt og sikkert greb. Desuden er håndtaget nittet med tre nitter, hvilket giver kniven en uovertruffen styrke. Takket være dette geniale design kan der ikke komme snavs mellem bladet og håndtaget.
Klassisk sortiment: et originalt mærke
Wüsthofs Classic-serie er det tyske mærkes mest populære serie. Den består af 91 forskellige knivformer, hvilket gør den til førstevalg for erfarne kokke og madlavningsentusiaster. Knivene i Classic-serien er designet til at levere optimal ydeevne og langvarig holdbarhed til mange års tilfredsstillende brug.
Alle knive i Classic-kollektionen er certificeret af NSF, en international non-profit organisation. Denne certificering indikerer, at knivene lever op til de højeste sundheds- og sikkerhedsstandarder. Knivene i denne serie er derfor klar til professionel brug.
Wüsthofs knivbokse og -blokke er også tilgængelige!