_1.png)
.png)
Ved å kjøpe dette produktet kan du samle opp til
12990
poeng.
Handlekurven din vil totalt 12990
poeng som kan konverteres til en kupong av
€ 6.50.
For å kjøpe dette produktet bør du ha
259800
poeng.
Ditt nåværende antall poeng er
0 poeng
.
Ideell for rask oppskjæring av grønnsaker
16,5 cm bredt blad i hvitt #2 stål 1. 05 % karbonstål
San Mai 3-lags struktur: karbonkjerne omgitt av mykt jern
Styrke - +60/61 HRC - Eksepsjonell skjærekapasitet, lett å vedlikeholde
Smidd bladfinish (mørkt, upolert utseende)
Håndtak i magnoliatre - tradisjonell D-form + hylse i horn
Håndlaget i Japan: unik kniv
Krever nøye vedlikehold
 (Suédois) (Norvégien).png)
 (Suédois) (Norvégien)_1.png)
Du vil kanskje også like
Denne Nakiri 16,5 cm knivenhar en rekke fordelaktige tekniske egenskaper. Vi skal fortelle deg alt om dem!
Blad :
Det har en kjerne av White #2 Steel. Denne legeringen, som produseres av Hitachi-stålverkene (stålleverandører til mange anerkjente japanske produsenter), har et karboninnhold på 1,05 %. Denne typen stål er mye brukt til japanske kniver i toppklassen. Karboninnholdet gjør stålet stivere, noe som igjen gjør det mulig å slipe det skarpere. Resultatet er et skjær med ultrahøy ytelse, noe som gir rene, presise kutt hver gang.
Karbonkjernen er deretter omsluttet av et lag med mykt jern, som du kan se av fargeforskjellene på undersiden av bladet.
Det er viktig å merke seg at både karbon og jern er følsomme for oksidasjon. Kniven bør derfor vaskes for hånd, uten å legge den i bløt. Etter vask tørker du av med en myk klut for å fjerne alle spor av fuktighet. Vær imidlertid oppmerksom på at et karbonblad vil ha en tendens til å variere i farge over tid, selv om du er svært forsiktig. Dette er normalt (kniven er i konstant kontakt med fuktig mat, og det finnes også fuktighet i luften rundt...). Du kan bruke mineralolje på stålet fra tid til annen, for vedlikeholdsformål.
Finish:
Yoshihiro-kniven har en grovsmidd finish. Den er ikke polert, noe som gir den sitt opprinnelige mørke utseende. Japanske kokker elsker denne typen finish, som er mer autentisk.
Sist, men ikke minst, er logoen som er synlig på bladet, gravert inn direkte av en dyktig håndverker. Hver Yoshihiro-kniv har derfor et ubestridelig cachet.
Håndtak:
En skinnende svart hylse forbinder bladet med håndtaket. Den er laget av bøffelhorn. Dette naturmaterialet kan ha små hvite striper, som selvfølgelig vil være forskjellige fra kniv til kniv. Håndtaket er laget av lyst magnoliatre. Den tradisjonelle D-formen passer perfekt i håndflaten.
Opprinnelse :
Yoshihiro tilbyr deg kjøkkenkniver med høy ytelse som vil følge deg i mange år fremover. Merket har vært etablert i hundre år i Japan, og håndverkerne som lager knivene er etterkommere av svært dyktige smeder, som selv produserte sverdene til datidens krigere (kunnskapen kan spores tilbake til 1300-tallet). Litt etter litt ble teknikkene som ble brukt til å lage sverd, overført til bestikkindustrien, og det er derfor japanske kniver er så skarpe!
Hver kniv skapt av merket er unik: prestisje garantert! Produsent Yoshihiros motto er: 一期一会. Dette kan oversettes med "hvert øyeblikk er en mulighet man bare får én gang i livet". Derfor streber merket etter å tilby slitesterke kniver som vil glede deg i mange år fremover, slik at du kan nyte hvert øyeblikk på kjøkkenet!
For et eksepsjonelt utvalg av japanske kniver, gå til KnifeLeader!
Du vil kanskje også like
