santokukniv forgé Arcos Natura med grantonegg 18cm palissandre

Arcos spanske kniver er designet for å passe både profesjonelle og hjemmekokker. De er kraftige, funksjonelle og intuitive å bruke.

Arcos Natura-serien består av kniver som både har høy ytelse og stil, akkurat som resten av merkets kniver. De er laget av kvalitetsmaterialer og er basert på århundregammel kunnskap. Denne knivserien har alle de viktigste funksjonene du trenger for å variere snittene dine.

Denne 18 cm lange Mantoku-kniven gir deg mulighet til å utføre et bredt spekter av oppgaver, ettersom den er en svært allsidig, japansk formet modell. Den kan hakke, hakke eller kverne ulike typer mat. Den er imidlertid spesielt godt egnet til å hakke, takket være det buede bladet som fungerer som en naturlig pendel når du skjærer. Bevegelsen blir instinktiv. De synlige gropene på skjæreflaten gjør den mindre klissete.

Bladet med granton-egg er laget av NITRUM®-rustfrittstål, en legering som er konsentrert i nitrogen for å øke bladets hardhet (dette er en spesialkomposisjon fra produsenten). Stålet har en styrke på 57 HRC og gir en skarp egg over lang tid, samtidig som det er lett å slipe ved behov. Det er et veldig godt stål til for eksempel hverdagsbruk. Kniven er smidd, det vil si at den er laget av en enkelt stang av massivt stål. Deretter varmes den opp og presses til sin endelige form. Siden stålet kommer fra én enkelt blokk, er det mye sterkere og har ingen klebepunkter som kan svekke det over tid.

Håndtaket er laget av palisander, en tett, fuktbestandig eksotisk tresort. De varme nyansene gir det stor eleganse. Håndtaket er festet med 3 nagler i rustfritt stål.

Sist, men ikke minst, kan vi ikke overse den tidløse designen! Materialblandingen gir en fin kontrast, og det varme palisandertreet gir den et snev av autentisitet.

Vask for hånd, og tørk deretter umiddelbart for å unngå langvarig kontakt med fuktighet. På den måten tar du godt vare på den på lang sikt.

Oppdag andre Arcos-knivserier på vår nettside!