As facas espanholas Arcos foram concebidas para se adaptarem tanto aos profissionais como aos entusiastas que preparam as suas próprias receitas em casa. São potentes, funcionais e de utilização intuitiva.
A série Arcos Natura é composta por facas de alto desempenho e elegantes, tal como as restantes facas da marca. São fabricadas com materiais de qualidade e com um saber-fazer centenário. Esta série de facas possui as principais funções necessárias para variar os seus cortes.
Esta faca santoku de 18 cm permite-lhe realizar uma grande variedade de acções, pois é um modelo muito versátil com uma forma japonesa. Pode cortar, picar ou triturar vários tipos de alimentos. No entanto, é particularmente popular para picar, graças à sua lâmina curva que actua como um pêndulo natural quando se está a cortar. O gesto torna-se instintivo. As covinhas visíveis na sua superfície de corte tornam-no menos pegajoso.
A sua lâmina com convinhasé fabricada em aço inoxidável NITRUM®, uma liga concentrada em azoto para aumentar a dureza da lâmina (trata-se de uma composição especial do fabricante). Tem uma resistência de 57 HRC, proporcionando-lhe um fio afiado a longo prazo, sendo fácil de afiar quando necessário. É um aço muito bom para o uso quotidiano, por exemplo. A faca é forjada, o que significa que é feita a partir de uma única barra de aço sólida. É aquecida e depois prensada até à sua forma final. Como provém de um único bloco, é muito mais resistente porque não existem pontos de aderência que a possam enfraquecer a longo prazo.
O cabo é feito de pau-rosa, uma madeira exótica, densa e resistente à humidade. Os seus tons quentes conferem-lhe um toque de elegância. A pega é fixada por 3 rebites em aço inoxidável.
Por último, mas não menos importante, não podemos esquecer o seu design intemporal! A mistura de materiais proporciona um belo contraste, dando-lhe um toque de autenticidade com a madeira quente do pau-rosa.
Lave-o à mão e seque-o imediatamente para evitar o contacto prolongado com a humidade. Desta forma, pode cuidar dele durante muitos anos.
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