En tomatkniv er en liten kniv med et blad som vanligvis er mellom 10 og 15 cm langt. Den er spesialdesignet for å skjære tomater i tynne, jevne skiver som gir en ren og estetisk finish. Tradisjonelle kjøkkenkniver egner seg ikke alltid til å skjære mat som er hard på utsiden og myk på innsiden. De har en tendens til å knuse tomaten hvis de ikke er perfekt slipt.
Tomatkniven har derimot et sagtakket blad. Den fine tanningen gjør at den kan trenge gjennom tomatskallet og tomatkjøttet uten å utøve et sterkt trykk på overflaten. Det er tennene som gjør jobben, med en sagende bevegelse.
Denne lille kniven ble opprinnelig utviklet for å skjære tomater, men brukes av både amatører og profesjonelle til å skjære alle myke eller overmodne frukter og grønnsaker. Den kan til og med brukes til å skjære små kjøttstykker.
De har en god vektbalanse mellom blad og håndtak, noe som gjør dem enkle og behagelige å håndtere. Noen modeller har et buet blad for å passe best mulig til den avrundede formen på grønnsaker. Dessuten kan spissen på en tomatkniv ende i en gaffel, slik at du kan stikke og flytte maten etter at du har skåret den opp.
Denne lille, hendige og svært skarpe kniven er ideell til :
- skjære tomater i jevne, intakte skiver
- å skjære opp myke frukter og grønnsaker
- Skjære små kjøtt- eller pølsestykker
Oppdag alle tomatknivene som er tilgjengelige på nettstedet KnifeLeader.eu!
