En tomatkniv er en lille kniv med et blad, der normalt er mellem 10 og 15 cm langt. Den er specielt designet til at skære tomater i tynde, jævne skiver, så de får en ren, æstetisk finish. Traditionelle køkkenknive er ikke altid egnede til at skære mad, der er hård udenpå og blød indeni. De har en tendens til at knuse tomaten, hvis de ikke er perfekt slebet.
Tomatkniven har derimod et savtakket blad. Denne fine savtakning gør det muligt at trænge ind i tomatens skind og kød uden at udøve et stærkt tryk på overfladen. Tænderne gør arbejdet med en savbevægelse.
Denne lille kniv blev oprindeligt designet til at skære tomater i skiver, men den bruges af både amatører og professionelle til at skære alle bløde eller overmodne frugter og grøntsager. De kan endda bruges til at skære små stykker kød.
De har en god vægtbalance mellem blad og håndtag, så de er nemme og behagelige at håndtere. Nogle modeller har et buet blad, der passer bedst til grøntsagernes afrundede form. Desuden kan spidsen af en tomatkniv ende i en gaffel, så man kan stikke og flytte maden efter udskæring.
Denne lille, handy og meget skarpe kniv er ideel til :
- skære tomater i jævne, intakte skiver
- at skære bløde frugter og grøntsager i skiver
- Skære små stykker kød eller pølse
Oplev alle de tomatknive, der er tilgængelige på vores KnifeLeader.eu-websted!
