Østers kniv: hvordan du bruker den?

Egenskaper for østerskniv

Hvis du er en stor fan av sjømatfatet, er østerskniven et uunnværlig redskap å ha i huset. Det er en liten kniv som er designet for å åpne østers raskt, sikkert og uten å skade dem. Tradisjonelle kniver egner seg nemlig ikke til denne oppgaven, ettersom de seige østersskallene krever et svært robust blad for å åpne dem.

Østerskniven har et kort, tykt, skarpt og svært motstandsdyktig blad. Den skarpe spissen kan enkelt stikkes inn i skjellsømmen uten fare for at den brekker. Du unngår skader som kan oppstå hvis et tynnere blad brekker.

Håndtaket på østerskniven er viktig. Det gir god komfort, selv ved langvarig bruk, og et stabilt grep. Med denne kniven kan du åpne flate eller hule østers på et øyeblikk.

Slik bruker du østerskniven

Med litt øvelse og riktig utstyr kan hvem som helst åpne en østers. Men for å sikre sikkerheten og en ren åpning er det noen tips du bør følge.

Beskytt hendene dine, for østersskjellene er skarpe. Bruk en østershanske eller vikle en ren klut rundt skallet.

Ta tak i østersen med den flate skallsiden opp.

Sett knivspissen inn i hengslet mellom de to skjellene. Roter en kvart omdreining til skjøten er brutt.

Skjær av hælen ved å skyve kniven under østersen.

Løsne kjøttet som sitter fast i det øvre skallet.

Produkt lagt til i ønskelisten