Handlekurven din
Det er ikke flere varer i handlekurven din
Et komplett japansk sortiment for alle dine daglige skjærebehov
Kai Seki Magoroku Shoso-serien er utviklet for å dekke alle dine behov på kjøkkenet, fra enkle tilberedninger til mer tekniske kutt. Den består av en rekke japanske kniver, hver og en designet for en spesifikk funksjon, samtidig som design og ytelse er konsistent.
Takket være dette mangfoldet av former og bladlengder tilbyr Shoso-serien et komplett og homogent knivsett for både krevende matlaging i hjemmet og mer intensiv bruk.
Knivbladformer som passer til alle typer kjøkkenbruk
Kai Seki Magoroku Shoso-serien starter med urtekniver, som er perfekt egnet til presisjonsarbeid. De korte, letthåndterlige bladene gjør at du kan skrelle, skjære og kutte små frukter og grønnsaker med kontroll og presisjon.
Allroundknivene i serien er mellommodeller som kan håndtere både grønnsaker og kjøtt uten bein. Allsidigheten gjør dem til et høyt verdsatt verktøy for hverdagslige tilberedninger.
I serien finnes også kokkekniver, som er sanne grunnpilarer på kjøkkenet. De har et lengre og høyere blad som gjør at de kan arbeide effektivt med store mengder mat, enten det er grønnsaker, kjøtt eller fisk.
Det finnes også modeller av santoku-typen, som kjennetegnes av det brede, svakt buede bladet. De er spesielt effektive til å skjære, hakke og kverne takket være den naturlige vippebevegelsen.
Til slutt finnes det en rekke spesifikke kniver som kompletterer sortimentet, for eksempel skivekniver og kniver for fine kutt. Disse modellene gir rene, jevne skiver, ideelt for kjøtt, fisk eller omhyggelige presentasjoner.
Blad i 1K6 rustfritt stål med høy ytelse og lang levetid
Alle knivene i Kai Shoso-serien er laget av 1K6 rustfritt stål. Denne japanske legeringen er beriket med molybden og vanadium og har et karboninnhold på rundt 0,8 %, noe som gir utmerket motstand mot slitasje og korrosjon.
Hardheten på rundt 58 HRC på Rockwell-skalaen garanterer en langvarig egg, samtidig som den er lett å slipe. Hver kniv slipes i flere trinn før den settes i omløp, for å sikre optimal skjærekvalitet fra første gangs bruk.
Hamret håndtak i 18/8 rustfritt stål og omhyggelig finish
Håndtakene på Kai Seki Magoroku Shoso-knivene er helt og holdent laget av 18/8 rustfritt stål, en kvalitet som er kjent for sin styrke, korrosjonsbestandighet og upåklagelige hygiene. Bladet er satt inn i hjertet av håndtaket, noe som danner en spesielt solid og holdbar struktur i ett stykke.
Den hamrede overflaten på skaftet gir et moderne og elegant utseende, samtidig som det gir bedre grep. Den ergonomiske formen passer naturlig til håndflaten, noe som gir utmerket balanse og jevn brukskomfort for både høyre- og venstrehendte brukere.
For å fullføre bildet er Kai-logoen og -merket gravert direkte på bladet. Disse diskrete markeringene understreker seriens japanske autentisitet og vitner om den omtanke og detaljrikdom som kjennetegner Kais ekspertise.
