De BuyerGeoforme rustfritt stål sammenleggbar hengselform

GEOforme sammenleggbar hengslet støpeform er et must-have for både profesjonelle og hobbyister!

De Buyerdesignet denne sammenleggbare, rektangulære formen med hengsler i samarbeid med Fabien Pairon, MOF charcutier-traiteur og professor ved École Hôtelière de Lausanne i Sveits. Kokken har utviklet og designet den nye generasjonen støpeformer for pâté en croûte, som kan brukes av både profesjonelle og lidenskapelige amatørkokker.

Formen er praktisk, funksjonell og effektiv. Den er enkel å forme, fylle og ta ut av formen. Dermed kan du bake tradisjonell paté en croûte, men også søte og salte kaker, brød med eller uten fyll og til og med entremetter.

Alt-i-ett-designet er genialt: Festene følger med formen, slik at du ikke trenger å bekymre deg for å miste dem. Det faktum at formen kan foldes helt ut, gjør det enkelt å ta ut malen for deigen. Bare legg den på den utrullede deigen, og skjær ut de proporsjonene du trenger for å lage din pâté en croûte.

At formen er alt-i-ett, og dermed ikke kan tas av, er også praktisk for å sikre at du ikke mister noen deler (hengsler eller låser), slik at formen alltid er klar når du trenger den.

Denne hengslede formen er helt og holdent laget av rustfritt stål, et materiale som er kjent for sin robusthet, støtbestandighet og korrosjonsbestandighet. Det er en form av høy kvalitet som vil være med deg i svært lang tid. For at du skal ha glede av den lenge og for at den skal være enkel å rengjøre, tåler den hengslede formen oppvaskmaskin, noe som sparer deg for tid.

Den praktiske formen er også temperaturbestandig fra -170 °C til +260 °C. Den kan uten problemer brukes i profesjonelle ovner og i husholdningsovner, men kan også plasseres i frysere, kjøleskap og dypfrysere. Ved baking av visse typer deig anbefales det å kle innsiden av formen med bakepapir. Perforeringer over hele formen gir bedre varmeledning og et gyllenbrunt bakverk.

Formen er tilgjengelig i 3 formater:

- Format M: mål (L x B x H): 24 x 5 x 6 cm; vekt: 550 g

- L-format: dimensjoner (L x B x H): 35 x 7 x 7,5 cm; vekt: 930 g

- Format XL: mål (L x B x H): 48 x 9 x 8,5 cm; vekt: 1,28 kg. Egnet for profesjonell bruk.

Ikke nøl med å utstyre deg med et effektivt profesjonelt redskap produsert i Frankrike!

Finn alle De Buyer-former på KnifeLeader.eu!