De BuyerElastomoule bordelaisform i silikon med riller 6 eller 8 hulrom

De Buyer Elastomoule fløyteform gjør det enkelt å lage vakre fløyter i Bordeaux-stil!

Franske De Buyer er kjent for sine førsteklasses kjøkkenredskaper, stekepanner og kjøkkenutstyr som oppfyller de høye kravene til profesjonelle. Med sin Elastomoule-fløyteform oppfyller de disse kravene til et kjøkkenredskap som egner seg både til profesjonell og privat bruk.

Den riflede formen er laget av silikonskum av høy kvalitet. Silikon er kjent for å gjøre det enkelt å ta kaker ut av formen, samtidig som det er en utmerket varmeleder. Silikonskummet er utsmykket med metallpulver, noe som gjør at formen leder varmen enda bedre og tåler temperaturer fra -70 °C til +300 °C. Det betyr at du kan bake formen i ovn eller bain-marie, eller fryse den ned om nødvendig.

Under stekingen karamelliseres saften. Siden varmen overføres på en ideell måte, går stekingen raskt, og resultatet ligner på steking i en tradisjonell kobberform på boks. Kanelene er gylne og sprø på utsiden, men myke og smelter i munnen på innsiden. Den største forskjellen er at du sparer mye tid ved å bruke Elastomoule-formen, fordi du kan bake en stor mengde cannelés på veldig kort tid!

Formen er tilgjengelig i 2 størrelser:

- 6 avtrykk: avtrykksstørrelse: 5,5 x 5 cm; tallerkenstørrelse: 21 x 17,6 cm; vekt: 170 g

- 8 avtrykk: avtrykksstørrelse: 5,5 x 5 cm; platestørrelse: 30 x 17,6 cm; vekt: 300 g

Anbefalinger for bruk: Vi anbefaler at du smører formen før første gangs bruk, plasserer den på en stekeplate eller et perforert stekebrett for optimal steking, og unngår å bruke skarpe gjenstander som kan skade kvaliteten på formen din.

Du kan vaske formen i oppvaskmaskinen, men det beste er å vaske den for hånd og tørke den grundig. Et oppskriftsark utarbeidet av 7 MOF- og/eller verdensmestere i bakverk er inkludert!

Oppdag hele utvalget av silikonformer som KnifeLeader-teamet har sporet opp for deg!