Wüsthof Performer kokkekniv 16 cm blad med svart anti-ripe-belegg

Velg ytelse på kjøkkenet med den 16 cm lange Wüsthof Performer kokkekniven!

Denne kokkekniven har et 16 cm langt blad som er ideelt til å skjære kjøtt uten bein, grønnsaker og fisk, samt til å hakke eller hakke aromatiske urter. Den karakteristiske helsvarte designen gir mange fordeler.

Bladet er laget av X50CrMoV15 rustfritt stål, en mye brukt legering som er kjent for sin styrke og motstand mot støt og korrosjon. Det oppnår en hardhet på rundt 58 HRC, noe som sikrer langvarig skarphet og enkel steinsliping.

Dette bladet er laserslipt ved hjelp av PEtec-teknologi. Det gir deg et knivblad med et rent snitt som er svært effektivt på både myke og harde matvarer.

Bladet er belagt med et svart DLC-belegg. Med sin karbonstruktur gir den diamantlignende styrke og gjør denne kokkekniven enda mer robust. Den beskytter også bladet mot riper og spor av syre fra visse matvarer, for eksempel paprika og appelsiner.

På belegget på baksiden av bladet er Wüsthof-logoen preget inn i stor størrelse i en lysere nyanse. Dette gir kokkekniven mye karakter.

Håndtaket er laget av polyamid. Dette er et svært robust og slitesterkt syntetisk materiale. Det inneholder også 15 % glassfiber for ekstra styrke. Det gjør håndtaket motstandsdyktig mot slitasje, høye temperaturer og utmerket støtdemping. Du kan derfor bruke kniven i lang tid uten å bli sliten.

Overflaten på håndtaket er også strukturert som en bikakestruktur. Dette gir et utmerket og sikkert grep, slik at kniven ikke sklir, selv om hendene er våte. Ytelse og sikkerhet er nøkkelordene.

Denne høyteknologiske kokkekniven fra Wüsthof er designet av og for profesjonelle kokker. Men den egner seg også til hjemmebruk.

Kniven er produsert i Tyskland, og vi anbefaler at du vasker den for hånd og tørker den grundig før oppbevaring. Denne kokkekniven leveres i en elegant pappeske.

Oppdag hele Performer-serien på KnifeLeader.eu!